家庭での料理について。

質問

家庭での料理について。

たくさんのご意見をお聞かせ下さい！男女は問いません。

家庭での料理についてなのですが、私は料理が好きで、和•洋•中に限らずエスニックなども作ります。お酒好きがこうじて趣味になっただけなのですが(￣－￣;)

よく友人知人から聞くのは、外食なら色々食べるけど、家庭では和食がいい等の意見です。

私自身も外食は好きですが、家庭でも色々食べる事が出来たらと思い試しています。

やはり、家庭では和食のほうが落ち着きますか？
どの位の頻度ならば、和食以外のものを食べても良いと思えますか？

たくさんの方の意見がききたので、皆様ご自身の好みをふまえて回答して頂けたら嬉しいですm(_ _)m

独身ですが、今後の参考までにお聞かせ下さいませ。笑

回答No.4

noname#146179 · ベストアンサー

楽しんでお料理を作っていらっしゃるようで・・・ステキですね♪

私が嫁に行く時、母から言われたことは、
男なんてのは、美味しいゴハンを作ってやれば帰ってくるものよ♪
でも美味しいご飯てのは、○○の何チャラ風なんて小洒落た料理の事じゃなく
たとえお茶漬けにお新香でも、家のご飯が食べたい！と思えるような料理のこと。
あのやろ～～、今日はただじゃおかない！と思った日でも、まずご飯をシッカリ食べさせて
落ち着いてから、文句を言いなさい。
ご飯が美味しくて楽しいのは、家庭が落ち着いている証拠よ
・・・と言われました。

今日は寒いから、体が温まるように・・・とか
ちょっと元気がなさそうだから大好物を作ろ！・・・とか
胃が痛そうだから、体に優しいモノを・・・とか
今日は誕生日だから、好きなモノ全部並べちゃえ！・・・とか
この嫌いな食材を、どうやって食べさせるかな？・・・とか
手をケガしちゃったから、食べやすいモノを・・・とか

家庭料理って、見栄えが悪かろうと、掟破りだろうとイイと思うのです。
ただ、自分本位で作るのではなく、食べてくれる人を思って作るモノで、
リアルタイムで相手を思って献立を決めることができるのは家族だけなので、
そういった心遣いは、どんな有名店でもできない技だと思います。

外食はあまりしない我が家ですが、今日は１日居酒屋～♪とか
中年夫婦なのに、お子様ランチ～♪とかやってます・・・アホですね～（笑）

和風でも洋風でも、サイクルもこだわらず、家族で一緒に楽しめるお料理ならいいのではないでしょうか？
結婚して２０年経ちますが、いまだに帰るコールの第一声は「今日のご飯何？」な我が家です（笑）
Kaaahco000さんは、献立の選択範囲が広そうで、羨ましいですよ♪
たくさんお料理覚えて、楽しい食卓を作ってくださいネ。

お礼

なんて素敵なご夫婦っ！羨ましいです‼
なんか安心しました…(´∀｀*)
相手を思って料理すると暖かい気持ちになりますよね～！
mame3245さん夫妻の様な素敵なご夫婦になれるよう、頑張ります☆

回答ありがとうございました☆

回答No.6

nolly_ny

ウチは和食は週1回弱です。

> よく友人知人から聞くのは、外食なら色々食べるけど、家庭では和食がいい等の意見です。

それはたまたま、質問者さんのご友人知人がそうなだけだと思いますよ。世の中にはいろんな人考え方の人がいます。
そのときになってパートナーの好みに合わせてあげられれば、それでよいのではないでしょうか。

でも、質問者さんのようにすでにいろいろ自分で作れる人だと、そもそも「家では和食でなければ」という人を将来パートナーに選ぶ確率も、低いのではないかと思います。
それに日本人がパートナーになるとは限りませんよ。外国人と結婚するかもしれないことまで考えたら、各国料理もさっと作れる技術は、今からあったにこしたことはありません。
私も独身時代は、質問者さんのように料理修行の期間だと思って一人暮らしでもいろいろ作ってみてました。当時は国際結婚だなんて夢にも思っていなかったのですが、そのとき覚えた世界各国料理が今、おおいに役立ってます。
ウチは、日本国内では外食は一切しない(外の料理はお惣菜さえも、夫は一切食べたがらないんです。)ので、私がこれほどの料理好きでなかったらとっくに離婚していたと思います。
食事って重要ですよね。あなたが作るものを「おいしい、おいしい」と言って、何でも食べてくれる人をぜひ見つけてください。そうすれば二人ともずっとハッピーです。

お礼

nolly_nyさんは国際結婚をなされたのですか？
考え方がとてもホットで、気持ちが暖かくなりました☆家庭も様々なのですね！広い視野を持って色々考えたいと思います♪
まずは素敵な家庭が築きたいと改めて思えました！

回答ありがとうございました☆

回答No.5

O-Gon

家庭料理といっても、色々な家庭がありますから、これと言うものはないですよ。
うちでは子供のころから母が、かれーはカレー粉から作って、ミートソースは缶詰なんてあるのも知らなかったし、漬物はうちで作るもので、売ってる物は誰が買うの？って感じで、和食にしても、カツヲ節を削る所からやってましたから、、インスタントの出汁や、カレールーの味は家庭料理の味じゃないんですよ。
ですからKaaahco000 さんが家庭で、フランス料理のフルコースやエスニックや満漢全席を作るなら、それが家庭の味ですねー。

お礼

お母様すごいです！素敵ですね☆私自身が家庭料理に対して考えが固いようですm(_ _)m

私は私の家庭料理を探索しようと思います！
回答ありがとうございました☆

回答No.3

noname#132422

はじめまして！

　男の子三人の母です（中学　小学４　４歳）

私が献立を決める時に気をつけているのは・・・
　季節　温度　体調です
暑い日に胃に重たいものを作っても食べないですよね？
寒い日に冷たい物を出してもダメですしね。

　和食や洋食中華って気にはしてません。

季節や温度　後は主人や子供の体の疲れ等ですね・・

　家族が出来ると家族の体の変化　季節の変化　温度の変化で決まりますよ。
体調悪いのにがっつり脂っこい物は食べたくないですよね？そうなるとさっぱり和食とかにもなるでしょうしね・・
　体力が低下してがっつり食べたいって言われた時はがっつり系とか（笑）

ちなみに私も外食が大好きです♪外食してきたら必ず食べたメニューを再現したくなります♪実家が飲食店をしていて小さな頃から食べ歩きを一緒にしていたから、母や父の姿をみて覚えたんだと思いますが・・
　外食も自宅に反映できたら良いことですよね♪
新しいメニュー開発　子供たちは凄く喜びます♪

お礼

ご家族の事を大切になさっているのがとても伝わります！
色々作ったりするのもいいですが、家族のコンディションも大切だと、改めて実感しました！
私と視点が違うので新発見です♪

回答ありがとうございました☆

回答No.2

gyounosuke

「家庭では和食がいい」には違和感を覚えます。
というか、家では特に和洋中って意識してないです。
お友達は家で麻婆豆腐も餃子もスパゲティもハンバーグもカレーも食べないのでしょうか？
そういった定番メニューを見れば、むしろ家庭では和のメニューがテーブルに乗る頻度は少ないとすら言えるのでは？
「普段食べるものとはちょっと違う物を」と考えた時、自分的には寿司とか天ぷらとかウナギとかの和食になりますね。
蕎麦っ食いなので、結局蕎麦屋にしか行かないんですけどね。

お礼

確かにカレーもハンバーグも和食では無いですね(； ・`д・´)気付きませんでした…
蕎麦美味しいですよね( ゜∀゜)私も大好きです！友人の和食が何を指しているのか次に会ったら聞いてみます！

回答ありがとうございました☆

回答No.1

Lupinus2

私は別に和食にこだわりません。
嫌いじゃないですが、純和食となると、頻度はそう多くないですね。
それこそ、和・洋・中、ローテーションで3日に1度くらいでもいいかも。

一口に「和食」といっても、幅広いですからね。
肉じゃがなんて和の家庭料理代表みたいな顔してますけど、実際には文明開化以降の近年のものですし。
味付けが、和の要素なだけで。

お礼

早速の回答ありがとうございます！
肉じゃがの事は初めて知りました…
Lupinus2さんのような方が居てくださって何だかホッとしました…本当にありがとうございます☆