質問というよりは相談になるのですが、、

質問

私は、あれからも色々なお菓子を作っては
必ず試食しているのですが…どれを食べても
「これは美味しいの？」と首を傾げています。
けれどマズイって訳でもないんです。そうは
言いつつ家族には試食をお願いしていますが
他にも誰かに食べてもらいたい気持ちが凄く
大きく、美味しく出来てるかどうか解らないと
勧める勇気がありません。美味しいと言って
もらえても「お世辞」じゃないのかなど
気になります。皆さんは作り始めの当初は
どうでしたか？私が自信がないだけでしょうか？
（時間を置いてから食べた方が良い物も
中にはありますが、、）
ちなみに私自身オレンジが大好きで
マドレーヌをオレンジ味に仕上げて食べた
時は自身たっぷりで納得いきました。けどそれ
以外は・・・。といった感じです。
なので今はオレンジを使って色々なお菓子に
挑戦していきたいとも思っています。そうすれば
好きなモノを使っているなら自分１人の味見
だけで納得出来る気がするんです。
（今の所は焼き菓子中心にいきます）

・思ったこと
・アドバイス

などいただきたいです。

回答No.1

yuki_0506 · ベストアンサー

自分が作ったものを人に食べさせる時ってドキドキしますよね。ちゃんとレシピ通りに作っても、ちょっとした手間や時間などで変化してしまうこともあるし、お菓子ではないですが、嫁に来て夫の家族に料理を出したとき、気を使ってか、特に何も言われませんでした。逆に、作ってもらったものに対して私が首をかしげることもありました。
やはり味覚は十人十色です。お菓子は特に、好みが別れますから全員にいい評価を貰うのは難しいと思いますよ。自信のある作ったものを、何人もの人に食べさせて、スキル向上のためにと本音の評価をもらうようにして評価の高い味を研究したらいいんじゃないですか？でも、今度は、自分好みじゃなくなってしっくりこなくなる場合もありきですが。
趣味でしてることなんだから、自分が楽しいと思うことが一番だと思いますけどね。頑張ってください。

お礼

確かに十人十色なんですよね。。
研究いいですね！ただ、作る、食べる
又は食べてもらう事しか考えてなかったです；
為になる回答ありがとうございます＾＾

回答No.2

ruera3

どうも、rukie3と申します。

思ったことを単刀直入に言わせていただくと、やはり心配のし過ぎではないでしょうか？
もっと、自分に自信を持って良いとわたしは思います。

が、難しいんですよね、自信持つの・・・。

そこで、ちょっと無理があるのかもしれないのですが作ったお菓子をr b k a t ipさんが作ったものだ、とわからないようにお皿に乗せご家族の皆様に食べていただくというのはどうでしょう？

ちょっと無理すぎますね・・・すいません。

でも、もっと自信を持って良いと思います！
長々と（しかもろくなアドバイスも出来ず）すみません。

お菓子作り、頑張ってください！！！

お礼

回答ありがとうございます＾＾
とんでもないです！良いアイデアですね♪
是非そうしてみます＾＾
ありがとうございました！