ダイエットの為でない低脂肪のお弁当おかず

質問

ダイエットの為でない低脂肪のお弁当おかず

お世話になっています。

胆嚢摘出後、しばらくの間、低脂肪の食事をすすめられました。おかずでお弁当にも持っていけるメニューをさがしています。

退院して間もないので、家では白米中心に、おひたしや、しらす、焼き魚など。肉類を食べたら腹痛をおこしてしまい、油分はまだこわいようです。
低脂肪で探すとダイエットのためになってしまい、体重や体脂肪は落とす必要がないので、困っています。
おすすめメニュー、又はサイトがありましたら教えてください。

回答No.2

yo-si · ベストアンサー

こんにちは。
低脂肪と聞くとすぐに肉は鶏肉特にささ身と考えてしまいます。
でも毎日のレシピとなると大変ですね。

参考のブログで紹介されている本は、ダイエット用ではないらしいです。
図書館にある場合もあるようです。

参考URL：

http://chocolat.blog.ocn.ne.jp/recipe/2005/02/post_2.html

お礼

そうなんですよね。ダイエット向きなんですよ。

図書館…時間を探して行ってみます。
ありがとうございました。

回答No.3

51549

追加します。貝類やエビもおすすめで低脂肪です。そこで、ホタテの醤油煮（ホタテ貝をだししょうゆと少量の酒かみりんと甜菜糖）で煮るといったものや、エビのボイルに季節の野菜を加えたサラダ（ドレッシングは食べるときにかける）などもアリと思います。

※最近は残暑が厳しいので、保冷バッグに保冷パック（ケーキなど買うともらえる）を入れれば、比較的安全に長持ちしますよ。

お礼

遅くなりました。
そうですね。活用させてもらいますね。

回答No.1

51549

自然飼育の鳥を使ってはいかがでしょうか？自然飼育のものは脂肪が低いと聞きます。その鶏肉を一回煮て、取り出してからすり鉢の棒で叩いて、包丁で切り、梅干し・レモン少々としょうゆ・チューブのしょうがのたれに絡めて野菜（きゅうり）等を添える。一品おかずですが、徐々に慣れるために少し添えては？

お礼

ありがとうございました。