山梨名物、ほうとう

質問

家庭でできる、ほうとうの作り方を教えてください。

回答No.2

dobel · ベストアンサー

すみません。

うどんとほぼ同じです。
参考までにＵＲＬ見てみてください。

参考URL：

http://www.sutama.ed.jp/museum/shop/houtou.html

回答No.1

dobel

好きなお野菜をぐつぐつ煮込みます。
かぼちゃ、白菜、玉ねぎ、いんげんなどなんでも・・。
その中にお味噌をいれて、汁を作ります。
イメージは具沢山のお味噌汁です。
その中に、ほうとうの麺をそのままいれて、麺が柔らかくなるまでぐつぐつします。
私は山梨在住ですが、麺についている粉も一緒にいれています。
とろ～っとするところがおいしいです。

補足

ほうとう汁じゃなくて、ほうとう麺、そのものの作り方が知りたいのです。