カルシウムの含有量について

質問

魚にはカルシウムが多いとよく言われますが、魚の種類によってカルシウムの含有量に大きな差があるのはどうしてですか？

回答No.2

noname#211914 · ベストアンサー

以下の参考URLは参考になりますでしょうか？
「お魚のどんな部分に多いの？」
◎http://seaclub.power.co.jp/fish/eiyo.html
（筋隔（きんかく））
●http://www.jf-net.ne.jp/kaajigyokyo/fujin/katudou/gyoshoku.htm
（健康をたもつ栄養素がいっぱい！）

蛇足ですが、
◎http://www.kaneshime.co.jp/backnumber/1999/whitepaper.htm
（お魚はビタミンの宝庫）

ご参考まで。

参考URL：

http://www.yoshoku.or.jp/04eiyou/e-karusiumu.htm

お礼

ありがとうございました！

回答No.3

gakushaneko

もし，栄養学的な話でしたら，ただ単に，骨まで食べることが多い魚か，骨は食べない魚か，その違いです。
「可食部」100g中の含有量ですから・・・。

お礼

ありがとうございました！

回答No.1

ventmas

やはりその魚の食べる餌の違いが大きいのでは無いかと思います。

お礼

ありがとうございました！