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「ハラペーニョ」お奨めの保存方法、レシピ。
「ハラペーニョ」お奨めの保存方法、レシピ。 春に植えたハラペーニョが、今まさに収穫時期を迎えました。 が、しかし。大量にできたため、使い道に悩んでいます。 皆さんお奨めの保存方法、料理レシピを教えて下さい。
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初めまして！ご自分で栽培なされたのですね！感服！ 保存するのなら薄い輪切りにしてピクルス、が一番良いと思います。レシピはきゅうりのピクルスと同じ。辛いのがお好きでしたらサンドイッチやバーガー類に合います。本当に辛いもの好きでしたらまるごとピクルスにして、ばりばり食べるのもぐ～っど。 私の個人的な嗜好としてはハラペーニョはチーズに良く合います。ピザやピザトーストの上に輪切りにしたやつを少し乗せてあげると辛党には、うっとり～です。こいつはピクルスにしたやつでもフレッシュでもどちらでもOK。 他のハラペーニョの使い方は「メキシコ料理のレシピ」で検索するといっぱい見つかるかもしれません。 ご参考までに。
お礼
回答ありがとうございました。 チーズとの相性良さそうですね！ 玉ねぎとトマトがあるので、早速ピザトーストに乗せてみます。