ベストアンサー わらび餅を揚げると? 2010/06/07 18:02 わらび餅を揚げると? 市販のモチモチドーナツの原材料を見ていると、 これまた、わらび餅の原材料と同じことに気が付きました。 わらび餅を油で揚げるとどうなるのでしょうか? みんなの回答 (2) 専門家の回答 質問者が選んだベストアンサー ベストアンサー vollgins ベストアンサー率22% (76/336) 2010/06/07 18:04 回答No.1 おいしいよ^^ 質問者 お礼 2010/06/08 12:50 ありがとうございます。 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 その他の回答 (1) yuyuyunn ベストアンサー率41% (20359/48650) 2010/06/07 20:36 回答No.2 こんばんは そのまま揚げるのは危ないと思います http://kunimanga.exblog.jp/4280612/ 質問者 お礼 2010/06/08 12:54 ありがとうございます。 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 カテゴリ 生活・暮らし料理・飲食・グルメお菓子・スイーツ 関連するQ&A おいし~い、わらび餅知りませんか? わらび餅が大好きなのですが、近所にはおいしいところがありません。 私はプリンプリン・モチモチというわらび餅よりも、 てろんてろんで柔らか~いわらび餅が好きです。 お取り寄せしたいのですが、ネットで見てもよくわからないのです・・ (どれも固そうに見えてしまいます) もともとわらび餅って固いものではないので「やわらかい」と書いてあってもどのくらいなのかよくわかりません↓↓ 以前大型スーパーの京都物産展で「京ひみこ」というところのわらび餅を買ったら、てろ~んとやわらかくて美味しかったのですが店舗を持たず、通販もしていないようでした・・ もしおススメのわらび餅がありましたらよろしくお願いします! わらび餅の作り方について わらび餅の作り方について 今日わらび餅粉を入手したので挑戦してみたのですが いまいち分からない事があります。 出来上がりは添付画像のようになりました。 (これから冷やすところです) 半透明より透明のほうがモチモチ感が でるとネットで見つけたので 透明になるまでやろうと思ったのですが 粘りが出てから10分以上やっていたのですが、ならなかったので断念してしまいました。 使ったのは200g150円ほどのわらび餅粉です この粉だと透明にはならないものなのでしょうか? それとももっと時間をかけるのでしょうか? 調理の方法としては 粉50gに対して水225cc 中火にかけて 粘りがでたら、弱火にして練りつづけました。 わらびもち 最近、市販のわらびもちをよく買うのですが、そのパックは 1:9に仕切られていて、9割にわらびもちが入っています。そし てきな粉と黒蜜がビニルに入っています。 そこで質問なのですが、このきな粉と黒蜜、正しいかけかたと いうのはあるのでしょうか? 1割のところにはどちらか(両方?)入れるのでしょうか? どちらか(両方?)はそのままわらびもちにぶっかけるのでしょうか? もちろん、お好きなように、というのがベストなのでしょうが、 正しい食べ方というのがあるのならそれにならいたいのです。 よろしくお願いします。 熱帯魚の飼育って簡単に出来る趣味なの? OKWAVE コラム わらび餅の”わらび” 今日電車に乗っていたときある子供がそのお母さんに 「わらび餅ってなんでわらびなの?」と聞いていました。 そのお母さんも答えることができなく、 私も何でだろうと気になってしまいました。 どういったいわれで”わらび”なんでしょうか? おねがいします。 京都のわらびもち 10年以上前にお土産でもらった京都のわらびもちがとても美味しかったのですが、お店の名前が分かりません。 お店の名前は漢字4文字で、○屋○○という名前 (こういう名前、京都には多いですよね…。) 場所は、地図で見たら、京都の中心部だったような気がする (中京区か上京区あたり?) わらびもちは、持ち上げると落ちてしまうぐらい、やわらかい 丈夫な紙箱に入っていた (長さ25センチぐらいの細長い箱) ポリエステル製の風呂敷でラッピングされていた これぐらいの記憶しかないのですが、ここかもという情報があれば、教えてください。 京都のわらび餅に詳しい方! 以前、広島のデパートの物産展で食べたわらび餅が忘れられず、買いに 行きたいのですが、名前を忘れてしまいました・・・ その時、母親が「ここは有名」と言っていたので、紙袋等を取っておか なくてもいいやと思って捨ててしまったのですが、最近聞いても「分からない」 としか言ってくれません(泣) わらび餅はぷるぷると柔らかく、きなこと抹茶味でした。 買う時に、販売員さんとお話したのですが、よーじやの店の隣にある という事しか覚えていません。 なんとなく、嵐山だったような気がするのですが、確かではないです。 宜しくお願いします。 季節外れの質問ですが・・・ バレンタインに関する質問が増えてますね。そんな中、凄く季節外れの質問なんですけど・・・ 1) わらび餅です。市販のスーパーで発泡スチロールのパックで売られているわらび餅と、和菓子やのわらび餅とはなんか違うような気がするのですけど、どうしてでしょうか?家で、わらび餅の粉を使って作ったわらび餅も、上記のそれぞれとまた違った感じがします。わたしは和菓子やの蕨もちが1番おいしいと思うのですが、つくり方や材料になにか違いがあるのでしょうか?回答よろしくお願いします。 市販の「たまご蒸しパン」のようなモッチモチの蒸しパンを自宅で作りたいで 市販の「たまご蒸しパン」のようなモッチモチの蒸しパンを自宅で作りたいです。 クックパッドの人気の蒸しパンレシピは一通り試してみましたが、ふんわり>モチモチで好みの食感になりませんでした。確かにおいしいのですが、たまご蒸しパンのような「パンなのにお餅に近い食感」にはならず…いかにも「蒸しパン」でした。 ホットケーキやドーナツは豆腐や片栗粉でモチモチになるので自分で考えて作ってみましたがネッチョリした水っぽい物になってしまい、なかなか上手く行きません。 タピオカ粉、白玉粉、上新粉などを買わないとモチモチにはならないと思いますか? 子供があの蒸しパンが大好きなのでどうしても家で作ってあげたいです。どなたかアドバイスお願いします! あんドーナツの作り方 あんドーナツと言っても色々あると思いますが,私は東北地方の道の駅で売っていた,地元の方手作りのあんドーナツの味がとてもおいしく,忘れられません。市販品のように油っぽかったり,ただ甘いだけのものとは違い,さっぱりと,そしてあんと周りの生地の調和がすばらしかったです。もし,こんなあんドーナツの作り方をご存知の方がいらっしゃいましたら,どうぞ教えてください。よろしくお願いします。 ドーナツ、サーターアンダギーのコツ サーターアンダギーが好きなのですが、いつもべちゃっとしてしまいます。 中が生だったり、回りが焦げたり。 市販のドーナツは「ほんとに揚げたの?」というくらい油が無いですが、コツがあるのでしょうか。 揚げないドーナツ ドーナツが大好きです。 でもカロリーも気になります。。。 油で揚げないドーナツってあるんでしょうか? ケーキドーナツ風だととても嬉しいです。 レシピ宜しくお願いします。 豆腐ドーナツの作り方 豆腐ドーナツの作り方を教えてください!前回豆腐ドーナツを初めて作りました。(ホットケーキミックスを使いました)ですが、生地がドロドロになってしまい、油で揚げる時に外側が真っ黒になってしまいました…ですが、中身はまだ生でした(>_<)今回は小麦粉で作ってみようと思うのですがレシピがありすぎてどれがいいのか分からなくて…なので回答宜しくお願いしますm(__)m材料も教えてください!長文ですいません(;>_<;) 宅配業者とのトラブル。対策を教えて? OKWAVE コラム やきそばの麺、ソース(おすすめ教えてください) 焼きそばが大好きで良く作ります。ですがなかなか「これ」という材料に出会えません。 これはおいしい!と思う麺、ソースをぜひ教えてください! ちなみに、あまりモチモチしすぎていない、屋台の素朴なソース焼きそばが好きですが、市販の材料ではなかなか自分のなかで完成した味になりません。なので人のおすすめのものをぜひ試してみたいと思います。よろしくお願いいたします。 揚げないでドーナツを作ることはできますか? たまに昔ながらのドーナッツが食べたくなり、作ってみようと思うのですが、あれって結構油っぽいですよね。 もう少しさっぱりとしたヘルシーなドーナッツを作りたいと思っているのですが、揚げずにドーナッツを作ることはできるんでしょうか。 油控えめな作り方でも結構ですのでみなさんのレシピを教えてください。よろしくお願いします。 ミ○タードーナツの油 こんばんは。 私はミ○ドのドーナツが大好きで、よくテイクアウトするのですが、今日買ってきたドーナツが少し臭い?気がするのです。 なんで臭いんでしょう?! そこでふと思い出したのが、友人から聞いた「ミスドの油は1年半替えてないらしい。」 それって本当ですか? ほんとうだったとしたらドーナツが臭くなったりしますか? 家だと、油って一回で捨てないのが普通?だと思うのですが、さすがに1年半は・・・。 いつも同じ店舗で買っているわけではありませんが、気になったのでご存知の方いらっしゃったら回答お願いします。 豆腐とホットケーキミックスのドーナツがうまく揚がらない 以前、こちらのサイトで見かけたレシピで、絹ごし豆腐とホットケーキミックスを混ぜ合わせてあげる!という簡単おやつについて教えてください。 とにかく、脂っこさを無くしたいのです。 どうしても脂っこくなり、手で持つととてもベトッとします。 食感はモチモチして味も美味しいのですが、 主人も「油っこい!」という感想です。 いろいろ調べたところ、油の温度が低いのでは?という書込みをみつけ、 180度でやってみたのですが、今度は入れたとたん真っ黒になり、 中まで火が通らずとても食べれたものではありませんでした。 使っている材料や調理状況は下記の通りです。 お菓子作りのお上手な方、是非コツを教えてください! 材料 ・ホットケーキミックス 200g ・絹ごし豆腐 1丁 作り方 ・材料を混ぜ合わせる ・油を温める(温度は140度くらいで揚げています) ・スプーンですくって鍋にいれ揚げる。 ・浮いてきたらひっくり返したりしてきつね色になるまで約5から6分揚げる ・油を切ってできあがり。クッキングペーパーをしいたり。 という感じです。 とても美味しいので上手に作れるようになりたいです。 よろしくお願いいたします。 豆腐ドーナツ 豆腐ドーナツを揚げると油っぽくなります。丸いのとドーナツ型ではどちらの方が油っぽくならないですか?揚げる時のコツを教えてください。 自宅でドーナツを揚げる時、油はどうしてますか? 自宅でドーナツを揚げる時、油はどうしてますか? 最近、パンを作っていて、次こそはドーナツを作ろうと思っている のですが、油の問題があって、いつも二の足を踏んでしまいます。 バターや砂糖が多く配合されている物を揚げると、油が黒くなって しまいますし、更にその後の油の処理が大変で…。 そこで質問です! (1)ドーナツを揚げる時、油は新しい物で揚げていますか? 揚げた後の油は、どうしていますか? (2)油は何の油で揚げていますか? 実際その油を使用していなくても、オススメがあったら 教えてください。 市販のお菓子などの原材料の所に植物油と書かれている場合は何の油でしょう 市販のお菓子などの原材料の所に植物油と書かれている場合は何の油でしょうか?? ●植物油(パーム油・米油)と書いてあるものもありますが、ただ植物油と書いてある場合は何の油でしょうか?? ドーナツ油で揚げないで作る方法 ドーナツ油で揚げないで作る方法 ドーナツを出来れば油で上げないで作る方法があれば お教え下さい。 もしくは少量の油で作れる方法などがあれば是非お教え下さい。 ドーナツ作り お菓子作りに精通されている方是非ともお願いします。 注目のQ&A 「You」や「I」が入った曲といえば? Part2 結婚について考えていない大学生の彼氏について 関東の方に聞きたいです 大阪万博について 駅の清涼飲料水自販機 不倫の慰謝料の請求について 新型コロナウイルスがもたらした功績について教えて 旧姓を使う理由。 回復メディアの保存方法 好きな人を諦める方法 小諸市(長野県)在住でスキーやスノボをする方の用具 カテゴリ 生活・暮らし 料理・飲食・グルメ 素材・食材名産・特産品料理レシピお酒お茶・ドリンクお菓子・スイーツ食器・キッチン用品レストラン・ファミレスカフェ・喫茶店居酒屋・バーその他(料理・飲食・グルメ) カテゴリ一覧を見る OKWAVE コラム 突然のトラブル?プリンター・メール・LINE編 携帯料金を賢く見直す!格安SIMと端末選びのポイントは? 友達って必要?友情って何だろう 大震災時の現実とは?私たちができる備え 「結婚相談所は恥ずかしい」は時代遅れ!負け組の誤解と出会いの掴み方 あなたにピッタリな商品が見つかる! OKWAVE セレクト コスメ化粧品 化粧水・クレンジングなど 健康食品・サプリ コンブチャなど バス用品 入浴剤・アミノ酸シャンプーなど スマホアプリ マッチングアプリなど ヘアケア 白髪染めヘアカラーなど インターネット回線 プロバイダ、光回線など
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