クリームチーズの腐敗について

質問

今度の金曜日にレアチーズを作ろうと、昨夜特売だったクリームチーズを購入しました。
（消費期限が近いための特売ではありません。）
その後、他に用があったためバッグに入れて電車に乗り（３０分ほど）、スーパーに（４０～５０分ほど）行きました。

もちろん開封はしていませんし、帰ってすぐに冷蔵庫に入れましたが、
もしかして使用は控えた方がよいでしょうか。

回答No.3

para3gathi · ベストアンサー

その程度の温度履歴であれば、品質的には全く問題ないと思います。
今は寒い季節でもありますし、２時間程度冷蔵庫からだしていたとしても、品温はほとんど上がっていないはずです。
きちんと包装されている商品は、案外と持つものです。
念のために使う時に臭いを確かめればよいでしょう。

お礼

確かに数回バッグの中で箱を触ってみたりした時に、まだ冷たかったので大丈夫とは思っていたのですが
やはり心配になってしまいまして。。。
（人に作ってあげるものでもあったので。）

臭いも嗅いで、おいしく頂きました！
ありがとうございました。

回答No.2

szsc5m

娘が山梨でクリームチーズを買ってきてくれました、後日食べましたが、
とっても美味しかったですね。
チーズの場合は冷蔵庫の臭いとかを吸収してしまったりしますが、
腐敗するより先に青カビが生えたりします。
臭いが着いた場合でも表面を薄く切ってしまえば使えます。

お礼

冷蔵庫の臭いまで吸ってしまうのですね・・・！
あまり自分では乳製品を購入しないので、恥ずかしながら色々と初めて知りました。

今後の参考にします。ありがとうございました！

回答No.1

takuranke

容器を開けた時に、通常のにおいと違うと感じた場合はやめておいたほうがいいと思いますが、ムレる陽気でもないので、大丈夫だと思います。

お礼

ありがとうございます。

使用前に嗅いでみましたが、特に異臭のようなものは感じなかったのでそのまま使用しました。
大丈夫だったようです！