さんまをフライパンで焼くとどうなりますか？

質問

さんまを自分の家で焼いてみたいのですが、家のコンロには魚焼き機みたいなのがついてないのでフライパンでも焼けるのなら焼いてみたいのですが、無理でしょうか？

回答No.6

nolly_ny · ベストアンサー

私も、フライパンでオーブーンシートを使って焼く方法を覚えてからは、さんまを焼くのに魚焼きグリルは使わなくなりました。仕上がりはグリルと遜色なく、何より後片付けが楽です。
私の場合は、フライパンにオーブンシートをしき、油はひかずにさんまを直接載せてます。テフロン加工のフライパンを使うなら火加減は中火で。
また、焼く間はフライパンに蓋をします。油が出てきてじゅうじゅういってきたら、フライ返しでひっくり返して同様に焼きます。
グリルで焼いたのと同じような焦げ色もちゃんとつきますよ。
ぜひオーブンシート（クッキングペーパー）買ってきてお試しください。

お礼

ありがとうございました。
ところで、クッキングペーパーを使うとどういう利点があるのでしょうか？質問が多くてすいません・・・。

回答No.7

maruhisa

トースターをお持ちですか？
アルミホイルに包んでトースターで焼くととっても美味しく焼けますよ。
これの応用で、アルミホイルに包んでホットプレートで焼いた事もありますので、フライパンでも可能かと思います。
電子レンジはお持ちですか？
最近、電子レンジで魚を焼けるシートのようなものが発売されてます。
魚焼き機がなくても焼く方法は色々あると思います。
今が旬の秋刀魚美味しいですよね。
ご参考までに。

お礼

ありがとうございました。

回答No.5

NovaYou

うちはいつもフライパンです。
IHですけど、普通に焼けてます。

お礼

ありがとうございました。

回答No.4

martin55

サンマを３枚に卸せればフライパンで蒲焼きみたいなのもおいしいですよ＾＾

お礼

ありがとうございました。

回答No.3

tindallin

焼けますよ。

魚からしみでてくる油が焦げると煙がでやすいので、
キッチンペーパーなどでまめにふきとりながら焼きましょう。

オーブンシートをフライパンにしいて、その上で焼くようにすると
魚もこげすぎず、フライパンもよごれず便利ですよ。

お礼

ありがとうございました。

回答No.2

kenta1118

補足。。油も忘れずに☆

お礼

ありがとうございました。

回答No.1

kenta1118

大丈夫ですよ。

秋刀魚に切り込みを入れて塩をまぶしよく熱したフライパンで中火くらいでゆっくり焼いて召し上がれ☆

その際秋刀魚をあまりいじらないで片面焼けたらもう片面とこんがり焼いて下さい。

お礼

ありがとうございました。