一人暮らしのフライパン

質問

一人暮らしをします。フライパンを買う予定なのですが、一口コンロの狭いキッチンなのでどのくらいのサイズを買えばいいか教えてほしいです。
テフロン加工だと数年たつとはがれて買い替えなきゃいけないので鉄フライパンとやっとこ鍋（もしくは雪平鍋）にしようと考えています。
料亭の厨房で働くので家でも和食の勉強をしたいので、毎日和食料理になります。
回答お願いします。

回答No.1

iijijii · ベストアンサー

和食しか作らないならフライパンはいらないんじゃないですか？
厚いアルミ無垢の鍋なら炒め物も出来ます。

それはさておき初めての鉄フライパンなら18cmか20cmあたりが無難でしょう。
それと鉄フライパンでもコーティングしてあるものが結構あります。
私は間違えてシリコン焼付塗装のものを買ってしまって捨てることになりました。
錆止め塗装も焼き切るのが大変です。
据付のコンロでは空焼き出来ない可能性もあります。
無コーティングのものをお勧めします。