牛 解体について

質問

牛頭のことで聞きたいのですが頭は焼却処分になると思うのですが和牛の角を譲ってもらったりすることは可能でしょうか？

特種のルートでほしいのですがよろしくおねがいします・。

回答No.2

neKo_deux

欲しいのは牛の角付きの頭蓋骨丸ごとでしょうか？角のみでしょうか？
角は頭蓋骨にくっついてますから、金鋸なんかで切断する必要がありますので、処分場でわざわざそんな処置してもらうのは面倒かも。
後者なら、肥育する過程で角が伸びすぎると危ないから切り落としたりするハズですので、そういう酪農家なんかから譲ってもらうとか。

処分場の立場からすると、食べやしないとは思うけど、食品衛生上、安全衛生上の観点から、譲った後で食べたら腹こわした、病気になったなんてクレームをつけられると困るので、安易には譲渡できないとか。

牛の皮なんかを買取りする剥製業者か、牛そのものを処分場に持って行く精肉の卸売業者なんかに相談するとか。

回答No.1

2009ken

別に焼却しないといけない法はありません。
とりあえず、部位としては、肉屋に頼めば入手できるでしょう。
骨だけにしてほしいってことなら、獣医とか、剥製製作業者とかに相談することになると思います。
まあ、生の頭が入手できるなら、土に1年も埋めとけば、白骨化すると思いますが。