ベストアンサー 市販カステラの表面は焼き面？底面？ 2009/10/18 14:52 質問タイトルのとおりですが 市販カステラの上部（こげ茶色）の部 分は型入れし焼く際の焼き面でしょうか？それとも型入れした際の底 面でしょうか？教えて下さい みんなの回答 （1） 専門家の回答 質問者が選んだベストアンサー ベストアンサー ちあき（@Chiaki-F） ベストアンサー率49% (576/1153) 2009/10/18 15:01 回答No.1 表面は焼き面ですよ 参考URLに作っている場面の動画がありますので お時間があればどうぞ 参考URL： http://www.castella.co.jp/castella/castell3.shtml 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 カテゴリ 生活・暮らし料理・飲食・グルメお菓子・スイーツ 関連するQ&A カステラに絵柄を書くには？ 人にプレゼントする時に、時々A４版１枚分位のカステラを焼きます。市販のカステラで、文字や絵柄が表面に入っているものがありますが、ああいったことを素人がやるにはどうすればよいのでしょうか？ 御礼メッセージか何かを入れられたら素敵だと思うのですが…。アルミホイルを型に切って乗せて焼いてみたら、結局表面の茶色の部分がはがれて終わりました。 素人が何かメッセージをカステラ表面に載せようとするならば、茶色の表面削るくらいしか、ないのでしょうか。ご存知の方がいらっしゃいましたら、教えて頂きたいです。宜しくお願いします。 パウンドケーキをようかんの形に焼きあげる方法 パウンドケーキの端と中央部を均一に膨らませる方法はありますか？ たとえば、カステラはどうして端と真ん中が均一膨れてようかんのような形に焼きあがるのでしょうか？ パウンドケーキやスポンジケーキは端より真ん中が膨れて、ドーム型になって焼きあがるのに・・・なにか焼くときに違いがあるのでしょうか？ パウンドケーキをカステラのように上部を平らに、ようかんのような形に焼き上げたいのですが、どうすればよいでしょうか？ ちなみに膨らむ部分を残して生地を型に流し込み（型の高さの８割位）、上部を天板で蓋をして焼いたところ、焼きあがりはようかんの形になっても、冷めたら上部がへこんでしまいました。 膵炎、胆のう炎の市販薬？ 質問タイトルどおりですが、膵炎、胆のう炎に効果がある市販薬ってあるのでしょうか？ 熱帯魚の飼育って簡単に出来る趣味なの？ OKWAVE コラム 美容院のパーマ液と市販のパーマ液 タイトルの通りなんですけど、美容院のパーマ液と市販のパーマ液ではどちらが髪によくないですか？ 効果は美容院の勝ちなような気がしますけど、そのぶん強いのを使っていて髪によくないような気もするし、市販の方は安いぶん髪によくないような気がします。 あと市販のパーマ液を使って髪が思いどうりになったって人を聞いたことがないのですが、思いどうりになった人いますか？ お菓子手作りするのと市販品を買うの、光熱費考えたらどっちが安い？ タイトルの通りですが、どっちが安いんでしょうか。 例えば、クッキーを焼く、ケーキを焼く。 材料費は確かに安いかもしれませんが、オーブンを予熱したり２０分とか焼いたり・・・光熱費も含めたら軽く市販品の値段を超えてしまいそうな気がするのですが？？？ そのあたり、どうなんでしょうか。 おわかりになるかたみえましたら、是非教えて下さい。 ステンレスのボールをケーキ型にしてオーブンで焼くことは可能？ 質問はタイトルの通りです。 底の外せるケーキ型はあるのですが、外れない型が必要になりました。 ふと思ったのですが、ステンレスの普通のボールをケーキ型として代用し、 オーブンで焼いても大丈夫でしょうか？ チーズケーキ（グラハムクラッカーの台のあるタイプ）、底が抜けるケーキ型で作れますか？ タイトルの通り、クラッカーを砕いて台にするタイプのベイクドチーズケーキを作ろうと思っています。 本では、底の抜けないタイプのスポンジケーキ型を使っていますが、私は底の抜けるタイプしか持っていません。 普段クラッカー台のレアチーズを作るときは底の抜けないパイ型を使い、生地のみのスフレチーズケーキを焼くときは底の抜ける型を使っていました。 底の抜ける型でクラッカー台を敷くと、抜くときに崩れそうな気がするのですが、大丈夫でしょうか？ ご経験のあるかたがいらっしゃいましたら教えてください。 市販の染髪液で髪を染めようと思うのですが…。 こんばんは。閲覧ありがとうございます。 タイトルの通り、市販の染色液で髪の毛を染めようと思っています。 いつもは美容院で染めて貰うのですが、お金が無いので、今回初めて市販の物で洗髪に挑戦しようと思っております。 今まで茶色だったので、今度は赤系にしようかな、と思っています。 そこで質問なのですが、何処のメーカー（？）の物を使うのが良いのでしょうか？ パルティ、ビューティーラボ、ビューティーン、泡のやつ…色々ありますよね？ あと、私は髪の毛が凄く多いです。 そして鎖骨の下くらいまでの長さなのですが、一箱で足りるでしょうか…？ ちなみに、私の髪の毛は、美容院のおばちゃんが「アンタの毛は染まりにくいわ」と言う程、染まりにくいらしいです。 そして髪の毛が太くて、上でも書きましたが、多いです。 こんな私の髪質でも容易に染まるのは何処のメーカーの物でしょうか…？ 薬局で箱を見比べても何も書いてないので…。 市販の物で染めてらっしゃる方、何処のメーカーの物が良いか教えて下さいませ＞＜； 市販品のようなしっとりしたカステラを作るには？ 海外在住です。土曜日に外国人の方のお宅に招かれたので、手土産に手作りカステラを持って行こうと思います。早速練習で作ってみたのですが、いまいちしっとり感のないものが出来上がりました。温かいうちにラップに包んで、そのまま一晩寝かせてみましたが、大した変化はありません。風味もいまいちカステラっぽくないような感じです。焼き型にテフロン加工のパウンドケーキ型を利用したのですが、やはり紙製のものでないと熱の当たりが強すぎるのでしょうか？別にこれはこれでおいしいのですが、せっかくなのでそれらしいものを持って行きたいのです。できれば明日（木曜）本番分を作ろうと思っているので、市販のものに近い出来上がりにするためのコツなどがありましたら、ぜひご教示下さい。宜しくお願いします。ちなみに使用した材料は、卵（Ｍ）２個、薄力粉50g、砂糖（上白糖・グラニュー糖混合）80g、牛乳大さじ１、蜂蜜大さじ１です。 市販音楽CDの裏側はなぜきれいなのか 現在個人で音楽CDを創る事が可能になっていますが、一般的な方法ではCD-Rメディアに音楽CDフォーマットとして記録することになると思います。その結果、メディアの裏側には記録した分の面積だけ色が変わってどれだけの容量データを書き込んだのかが分かるようになります。市販の音楽CDではそのような色の違いが見られないのですが、それはなぜでしょうか？ 記録面が円形に変色してしまうのは（本当に些細な問題ですけど）ちょっとダサイなと思ってしまいます。もしそのような色の変化を起こさない方法があれば、併せてお答え頂けると助かります。宜しくお願い致します。 レアチーズケーキをうまく型から外すには？ こんにちは。 いつもは底の抜ける型を持っていなかったため 側面がキレイにならないのを覚悟で抜けない型にラップをひいて レアチーズケーキを作っていました。 でも、今回底の抜ける型を購入したため この型でレアチーズケーキを作ろうと思っています。 そこで質問なのですが 型にクッキングシートをひく方がいいのか 完成した後に蒸しタオルなどで温めてから外した方がいいのか・・・ 型から外す際、キレイに外せるのはどちらなのでしょうか？ 義理の母へのプレゼントのため、失敗出来ないのです。 よろしくお願いします。 市販の9V乾電池でLEDを光らせる 電気の知識が乏しいため質問したいのですが、市販の9Vブロック型アルカリ電池で、赤色の5mmLEDを50個ほど点灯させることは可能でしょうか。またその際、だいたい何時間くらい点灯させることができるでしょうか。 回答にいたるまでの簡単な考え方も教えていただけると幸いです。 宅配業者とのトラブル。対策を教えて？ OKWAVE コラム 色の濃い茶色のクラフト紙を探しています。 タイトル通り、なるべくこげ茶色で厚口のクラフト紙を探しています。 巻タイプでも平板タイプでも構いません。 未晒クラフトでもけっこう色が薄い（黄色っぽい）ものが多いですよね？ リサイクルペーパーでも何でも良いので、 なるべく色の濃いクラフト紙を通販で買える所を教えてください。 どうぞ宜しくお願いします。 タリオンに変わる市販薬 表題のとおりです。 現在、蕁麻疹の抑制のためタリオンを服用しています（1錠/日） かれこれ2年近く服用していますが、1日1錠の量でも飲むのを忘れると指先や皮膚の薄いところに小さい水泡ができて痒くなります。 飲めば症状が出ないのと、朝に1錠飲めばいいだけなので、服用に関して負担はないのですが、さすがに毎日だと処方してもらった分がすぐになくなってしまい、旅先等で足りなくなったり、仕事で忙しく病院にいけなかったりして困っています。まとめてドンと処方してもらえるのが一番ですが、そうもいかないらしく。 そこで、市販されている薬でタリオンの代用として服用できる薬はありますでしょうか？ もちろん服用の際には個人の判断で行うものは承知しています。 市販DVDをメディアプレーアーで再生できません＞＜ 解析度と色の設定を低くしろと表示がでます 市販のDVDを メディアプレーアーで再生する際、解析度と色の設定を低くしろと表示がでて再生できません＞＜ 表示の通り 設定をかえたのですが。。。＞＜ どなたか お知りの方よろしくお願いします(o*。_。)oペコッ アルミニウム合金のエッチングの後の表面色 タイトルの通りの質問です。 アルミニウム合金のエッチング後の表面色について、調べてみたのですが、ピンポイントで合致するような、ホームページがありませんでしたので、質問いたしました。 アルミニウムはA2017を使用しています。また、他の合金でも色は違うのでしょうか？ よろしくお願いします。 至急お願いします ヘアカラー 今日美容室で赤に染めたんですがもう少しだけ発色良くしたいんで市販のヘアカラーの赤を買って染め直すつもりです それで質問です 今の状態で市販ヘアカラー(赤)を使ったらどんな色になりますか？ 今は光に当たると赤だと分かるけど暗いと焦げ茶みたいな感じです 予想でも良いのでお願いします 処方のイソジンと市販のイソジン 表題のとおりなのですが、病院から処方されるイソジンと市販のイソジンは全く同じ物なのですか？ また、耳鼻咽喉科を受信した際に喉が赤いから、とのことで喉の奥に塗られる薬はイソジンっぽいのですが、同じ物ですか？ くだらない質問ですみません。 本当についでのときでかまいませんので...。 市販のピーリング石鹸を使うと…？ 前々からニキビができやすい体質で、色んなことを試してきました。 良くなったり悪くなったりを繰り返しています。 (悪い時の方が多いですが) 最近は乾燥による、Uゾーンのニキビに悩まされています。 ちなみに年齢は22歳です。 リンゴの絵のパッケージでおなじみの、市販のピーリングソープを使って洗顔したところ、ここのところ調子が良いです。 やはり乾燥による角質の肥大化→ニキビだったのか！と思い、これからは角質ケアをしていこうかなと思っているのですが…。 ※保湿は常日頃からしっかりとやっています そこで質問です。 市販のピーリングソープ(上記のものや、アイナソープ等)を使用していくにあたり、たとえニキビが良くなっても他の面で肌に悪影響があるでしょうか？ 皮膚が薄くなったり、バリア機能がなくなったりするのは怖いなぁと思っているのですが…。 やはり使う際は1週間に1度など間隔を開けた方が良いのでしょうか？ なお今のところ、皮膚科でのケミカルピーリングは考えておりません。 (金銭面の問題と、そこまでやらなくても…というレベルなので) 詳しい方、教えて下さい。よろしくお願いします。 潰瘍性大腸炎（UC）の患者が飲める市販の風邪薬 タイトルどうりの質問になりますが 潰瘍性大腸炎（UC）の患者が飲める市販の風邪薬はあるのでしょうか。 本来なら診察の際に病院で処方していただくのが間違いないのですが 市販薬で飲めるものがあれば知りたいです。 現在は風邪の初期症状で少し喉の痛みがあるようです。 毎日ペンタサ錠を飲んでいます。 注目のQ&A 「You」や「I」が入った曲といえば？ Part2 結婚について考えていない大学生の彼氏について 関東の方に聞きたいです 大阪万博について 駅の清涼飲料水自販機 不倫の慰謝料の請求について 新型コロナウイルスがもたらした功績について教えて 旧姓を使う理由。 回復メディアの保存方法 好きな人を諦める方法 小諸市（長野県）在住でスキーやスノボをする方の用具 カテゴリ 生活・暮らし 料理・飲食・グルメ 素材・食材名産・特産品料理レシピお酒お茶・ドリンクお菓子・スイーツ食器・キッチン用品レストラン・ファミレスカフェ・喫茶店居酒屋・バーその他（料理・飲食・グルメ） カテゴリ一覧を見る OKWAVE コラム 突然のトラブル？プリンター・メール・LINE編 携帯料金を賢く見直す！格安SIMと端末選びのポイントは？ 友達って必要？友情って何だろう 大震災時の現実とは？私たちができる備え 「結婚相談所は恥ずかしい」は時代遅れ！負け組の誤解と出会いの掴み方 あなたにピッタリな商品が見つかる！ OKWAVE セレクト コスメ化粧品 化粧水・クレンジングなど 健康食品・サプリ コンブチャなど バス用品 入浴剤・アミノ酸シャンプーなど スマホアプリ マッチングアプリなど ヘアケア 白髪染めヘアカラーなど インターネット回線 プロバイダ、光回線など
