ワインについて教えてください。

質問

辛口ワインを探しますが明記されていない事が多く、表示の中で辛口を見分ける方法をご存知の方お教えください。
表示でライトボディ・ミディアムボディ・フルボディとありますが、これは何を表わしているのでしょうか？

回答No.1

cololinn · ベストアンサー

基本的に赤ワインはほとんどが辛口になります。
ボディーというのは、重さやコクを表わしています。
白ワインについて甘口、辛口という表現を使うようです。
フランス語とドイツ語での呼び方や
ワインについての知識が書いてありますので見てください。
http://www1.u-netsurf.ne.jp/~urase/drink/yokuwakaru.htm
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%89%E3%82%A4%E3%83%84%E3%83%AF%E3%82%A4%E3%83%B3

お礼

お礼が遅くなり申し訳ありません。
結局、主人は赤しか飲まないので辛口なんですね。
私は全然飲めないので味見も出来なくて、どう辛いのかどう甘いのか？？
けど、いろいろ勉強になりました。
有難うございました。

回答No.2

Chocolat-1

白ワインの大きな見分け方です。
「ＤＲＹ」「ＳＥＣ」と書いてあっても思った味でないこともあるので。

ドイツワインはみんな「甘い」と思ってください。
ドイツものでも「辛口・トロッケン」と書いてあるものもありますが、
「ドイツワインの中では甘くないほうかな？」という意味合いなので、けっしてフランスワインと同じ位の辛口ではありません。途方もなく甘いのがドイツワインの最高峰だからです。

フランスワインの白はほとんど辛口（酸味があってキリッとした感じ）です。
ドイツと同じように、その地域の中での比較です。
多分お探しのワインが見つかると思います。

唯一ボルドーのシャトー・ディケム（肩がガシッとした透明のボトルで薄い黄がかった液体）はトロトロに甘いですからお気をつけください。

赤ワインについては、甘さの区別ではなく、コク・渋みの軽い／重いで分けられます。
ライトボディなら飲みやすい軽さ、フルボディならどっしり重厚な味わいといった感じです。フランスものが充実していますが、みなさんがご存知のボージョレ・ヌーヴォーはライトボディ、ボルドーの高そうなのはフルボディ。

イタリアやチリ、スペインには赤でも甘みを感じる、フルーティーなものもあります。安く手にはいるようになりました。いろいろ楽しんでくださいね。

お礼

お礼が遅くなり申し訳ありません。
結局何も解って無くて…。
因みに主人は白では無く、赤でした。
いろいろ勉強になりました。有難うございました。