クルトンの上手な作り方

質問

子どもがシーザーサラダを気に入って、生野菜を食べるようになったはいいんですが、今度はクルトンがないと食べてくれなくなっちゃいました！
市販品は高いので、自分で食パンから作ろうと、油で揚げたり、レンジにかけたり、オーブントースターで焼いたりしてみましたが、いずれも「油っぽい！」「かたい！」「カリカリしてなくておいしくない！」などと大不評で困ってます。
カリカリ、サクッ、とした、おいしいクルトンを作るこつ、教えてください。
あと、ガーリック風味をつけるには、どんな方法があるんでしょうか？
よろしくお願いします。

回答No.1

TK0318 · ベストアンサー

検索したら意外と出てきました＾＾；

http://www.franco-japonais.com/tomato/sale/crouton.html
↑長いので直接読んでください

http://www.h2.dion.ne.jp/~tounyu/recipe/recipe01.htm
↑では「パンを5mm角にカットして、フライパンでカリカリになるまで空炒りする。」

http://www.e-recipe.org/regulars/184/020429_3.html
↑では「食パン1枚を小さな角切りにし、フライパンで薄いキツネ色になるまで空煎りにする。」

http://www.nn.iij4u.or.jp/~sanakita/ryouri2.html
↑では「パンをさいの目に切り、オリーブオイルか、サラダオイルでカリカリに揚げる。」

http://ga19.hp.infoseek.co.jp/xmasryouri-resipi.html
↑では「食パンなど細かくきり（8mm角くらいに）オーブントースターもしくは（オーブンなら170℃くらいで）きつね色になるまで焼きます。」

参考URL：

http://www.franco-japonais.com/tomato/sale/crouton.html

お礼

すばやい回答、ありがとうございました！
どうも、気長にやること、上等な油を使うことがこつみたいですね。それから、私の料理の腕が大問題なのかも！
子どもの口に合うのが見つかるまで、いろいろ試してみたいと思います。