料理苦手ですが・・・

質問

９月から一人暮らしを始めます。
料理はすごく苦手なんですが、お金のこともあるので自炊しないとと思っています。

大学生のときに週３日くらい夕飯を作ってたんですが、２パターンくらいで回してました＾＾；兄に言われた「また、これ？」の一言はさすがにこたえました…

そこで伺いたいのですが、前の日に残った食材を上手く利用できる１週間分（長いほうがレパートリーが増えるのでいいのですが…）の料理レシピなんかが載ってるサイトや本をご存知ないでしょうか。（毎日料理される主婦/主夫の方、ほんとに尊敬します＞＜）また、簡単・早くできるコツなんか教えて頂けたらなぁと思います。

どうぞよろしくお願いします！！！

回答No.1

lalulalun · ベストアンサー

私も（実家ですが）毎日やっている割に
たいした腕でもないです（笑）
結構見るのが
http://recipe.kurasse.jp/recipe/
ですね。
主婦なら「レシピなんぞいらん」と思うような簡単なのから
載っているから^^
少し説明が簡素で不親切だな～と思うときもありますが、
事細かに書かれていると文量をみただけで「難しそう！」
と萎えてしまう私にはちょうど良いようです。
お互い頑張りましょうね^^

お礼

調理時間とか材料費で検索できるんですね！
一人暮らしする私にはとっても良さそうです☆
文量が少ないのもいいです！私もめんどくさがりで、長いと萎えちゃうので。

お礼遅くなりすみませんでした、ありがとうございます＾＾

回答No.5

mohada

私が考えた１品を紹介します。
この料理を思いついたのは数年前の夏まっさかり。
食欲もなく、でも仕事もあるので何か食べないと体がもたない。
でも、めんどくさい。

とりあえず冷蔵庫の物を取り出し、どんぶりに次々と放り込んだのです。入れる順番関係ありませんがお好みで。

冷奴（ひややっこ３個パックの１個分）を入れ
納豆（安いので十分１パック）を入れ
キムチ（量はお好みで、白菜メインのが個人的に好き）を入れ
生卵（安すぎないやつ１個）を入れ
醤油とごまドレッシングで味付け。
よくかき混ぜます。薬味はお好みで（ネギとか練りショウガなど）

とろとろになったら、あとはご飯に乗せて食べます。

注意：１回で食べる量が多すぎると後半かなり食べ飽きます。

騙されたと思って試してください。

お礼

返事が遅くなってしまい、申し訳ありません！
混ぜるもの全て私の好きなものなので、想像するだけでおいしそうですね♪
一人暮らし開始ももうすぐです。このレシピもぜひ試したいです。

回答ありがとうございました☆

回答No.4

hasiru750

常備菜
つまり作り置きができるものです。
その典型例はキンピラごぼうです。

Googleで「常備菜」で検索すると膨大な量がヒットしてむしろ何を作ろうか迷います。
そこで食材を検索項に入れて検索してください。
こんな感じです・・・「大根　常備菜」
これで大根を使った常備菜がヒットします。
出来た料理はタッパーなどの詰め替えて冷蔵庫で保存すれば数日は大丈夫です。

それから自家製の漬物です。
本格的なぬか漬けじゃなくて浅漬けで結構です。
あまった野菜（きゅうりやキャベツなど）を適当に切って塩で揉んで水気を切れば即席の浅漬けです。
手馴れてきたら色んな味付けに挑戦してください。

お礼

「じょうびさい」って読むんですね。まず読み方から調べてしまいました＾＾；
余った野菜で、しかも長持ちする料理ができるなんて素晴らしいですね！
めんどうくさいことは一気にやるタイプの私には最適そうです☆

お礼が遅くなってすみませんでした、どうもありがとうございました！

回答No.3

air0930

よく、雑誌などの情報から見る
残った食材を利用した一週間レシピってかなり不経済を感じることが多くて、
疑問に思うことがあります(^^;)
野菜ひとつにしても、値段の差が結構ありますし

ということで私がよく使う？のは
http://cookpad.com/　
自分の手持ちの材料を入れるとメニューがいろいろあがってくるので
お勧めです。

あとは図書館へ行って、チェックしてみるのもひとつの手ですが
最初は試行錯誤でうまくいかないことが多いですが、だんだん、自分なりにコツがつかめると思います。
がんばってくださいね！

お礼

とても便利そうなサイトですね！
あとは私の料理の腕が味を再現できるかにかかっている感じです。。。
最初から上手くできると思わず、ちょっとずつ頑張ってみます☆

早くに回答頂いてるにも関わらず、お礼が遅くなりすみません。
どうもありがとうございました！

回答No.2

植松 一三（@jf2kgu）

元調理師です
中華を勉強してはいかがでしょうか
中華は下ごしらえさえしていれば調理時間が短いのが特徴です
後カレー等は冷凍出来ますし２～３日でしたら、パックに入れて冷蔵庫と言う方法も有ります
本来は和食をお勧めですが、意外と時間がかかる料理が多いいので、まずは中華で慣れる事をお勧めします

お礼

ほぉ～中華は調理時間が短くて済むんですか。
切って炒めるものが多いからでしょうか。
中華料理は好きです、色々調べてみます！

お礼が遅くなりすみません、どうもありがとうございました！