安息香酸Ｎａ

質問

ドリンクなどの原材料名のところに「保存料（安息香酸Ｎａ）」と書いてあるものがありますが、保存料は身体に良くないと聞きますが、どうなんでしょうか？
安息香酸Ｎａとはどういったものなのでしょうか？

回答No.1

shota_TK · ベストアンサー

化学関係の仕事をしている者です。
安息香酸ナトリウムのデータは参考URLをご覧下さい。

安息香酸ナトリウムは、自然界にも存在する化合物ですから（下記）、多少は安心できるのではないでしょうか？
http://www.kenkou.metro.tokyo.jp/shokuhin/tenka/ten8-3.html

下記データのラットの経口致死量LD50の値（約2000ミリグラム）から判断すると、人間が飲んだときに危ない量は約100グラムです。これは粉末にするとおにぎりぐらいの大きさですから、急性の毒性は非常に低いと言えます。
http://www.eiken.city.yokohama.jp/food_inf/data/Additive_back/ansyokukosan.html

しかし、アレルギーの原因になる可能性などが指摘されているようですので、あまり好ましくないのは間違いないですね。過剰に心配する必要はないと思いますけどね。
http://homepage2.nifty.com/chouraku/aisel/tenka.files/tenka.htm

参考URL：

http://www.fushimi.co.jp/ba1.html

回答No.2

noname#211914

詳しい回答がありますが、以下の参考URLは参考になりますでしょうか？
「安息香酸ナトリウム」

◎http://www.nihs.go.jp/cicad/ab/benzoicacid-26.html
（安息香酸ナトリウム）

食品中の含有量に関しては、
◎http://www.nihs.go.jp/hse/food/food-db/food-index.html
（食品添加物含有量データベース）
この中で「生鮮食品及び加工食品中の安息香酸の含有量」の項を参考にしてください。

ご参考まで。

参考URL：

http://www.fcg-r.co.jp/additive/data/0028.htm