蒸し野菜のタレ

質問

せっかく買った蒸し器をほとんど使うことなく、棚の奥で眠らせています。
ちゃんと活用したいので蒸し野菜で活用しようと思うのですが、どんな味で食べていますか？
市販のタレ、手作り、なんでもいいです。
おしえてください。
この野菜にはこのタレが合う、という情報をいただけたらありがたいです。

回答No.3

whitenew · ベストアンサー

・手作りの韓国だれ
しょうゆ、豆板醤(少々)、長ネギみじん切り、コチュジャン、生姜、にんにく、ごま油、砂糖(少々)などを混ぜて。
・味噌とマヨネーズを半々で合わせる
・オリーブオイルでにんにくを熱し、バジルと塩で味付けしてジェノバ風に
・クリームチーズを牛乳で伸ばし、塩で味付け
・すりゴマと味噌、砂糖少々を混ぜる

思いつくのはこんなところでしょうか。。

お礼

韓国だれ、これはよく作る味ですけど、蒸し野菜でもいけちゃうんですね。試してみます。
味噌マヨ＋すりごま、これはよくやります。
ジェノバ風とクリームチーズはそそられました。
是非試してみます。

回答No.5

wild_kit

好みがあるでしょうが『つけてみそかけてみそ』を挙げておきます。
コチュジャンを加えて、ピリッとさせた方が良いかもしれません。

参考URL：

http://nakamo.or.shopserve.jp/

お礼

名古屋のお味噌ですよね、おいしそう。
手に入ることがあったら試してみます。

回答No.4

naturalfab

タレとは少し違いますが、おいしい食べ方をご紹介します。

お味噌を砂糖と醤油とお酒で好みの味に伸ばし、ごま油を少々、一味をお好きな辛さでかけお鍋で温めて容器に移します。レンジを使ってもいいかもしれません。

食べ方ですが、キャベツを1/4ぐらいに切って芯をとり、そのままやわらかくなるまで蒸します。その後冷蔵庫で冷たく冷やしましょう。

後は手巻き寿司の要領でお好きな具(キムチとか生野菜とか肉とか)とご飯を巻き、作っておいた味噌で包んで食べます。キャベツと一緒に蒸し鶏をして巻いてもいいですね！

キャベツの甘みがとってもおいしく、たくさんさっぱり食べられるのでおすすめですよ。私は一人で1/4ぐらいペロッと食べちゃいます。

お礼

これは立派なお料理になっちゃいますね。
とってもヘルシー♪

回答No.2

noname#182251

市販のサラダドレッシングが簡便です。

回答No.1

temprakoro

・ポン酢しょうゆ
・ごまだれ
以上が一般的だと思います。