シナモンペーストの作り方

質問

シナモンロールを作るとき、いつもはシナモンパウダーと砂糖をふりかけて巻くのですが、シナモンペーストを使ってみたいと思いました。
よろしければシナモンペーストの作り方を教えていただけないでしょうか。
よろしくお願いします☆

回答No.1

takuranke · ベストアンサー

シナモンパウダー 大さじ１くらい
ブラウンシュガー ３５ｇ
強力粉 １０ｇ
コーンスターチ（なければ片栗粉） １０ｇ
牛乳 １００cc
バター １０ｇ

耐熱容器に
強力粉（篩っておく）とコーンスターチとブラウンシュガーとシナモンパウダーを入れてよく混ぜておく。
そこに牛乳を少しずついれてダマにならないように良く混ぜる。
混ざったら電子レンジ６００ｗで４０～５０秒で熱する。
一旦取り出してかき混ぜる。
さらに電子レンジ６００ｗ３０秒かけて取出し、
バターをいれ、もったりするまでよくかき混ぜ、冷まして出来上がり。

ブラウンシュガーの替わりに普通の砂糖でも、
バターの替わりにマーガリンでもOK

簡単に作る場合は
ショートニング　３０ｇ
マーガリン　２０ｇ
砂糖　２５ｇ
塩　少々
シナモン　適量
を良く混ぜ合わせるだけ。

お礼

お礼が遅くなり申し訳ありません。
とても美味しくできました！
ありがとうございました。