冷凍したご飯の解凍方法について

質問

余ったご飯を一膳ずつぐらいの量でラップに包んで冷凍して保存していますが、これを電子レンジで解凍したときにラップ特有のにおいがご飯について美味しくなく逆に体に悪いんではないかと思っています。ラップを変えた方がいいのでしょうか？お勧めなラップは？
正しい冷凍方法、解凍方法を教えて下さい。

回答No.1

noname#43286 · ベストアンサー

こんにちは。
ご飯は油物とは違って、レンジで加熱してもそれほど高温になるわけでもないので、ラップでも臭いその他気にしなくて大丈夫だと思いますが…
むしろ冷凍中についてしまう匂いを心配した方がいいかもしれません。
ラップで包んだものを更にジップロックのようなビニール袋に入れておくといいと思います。
ちなみに私は市販のご飯が一膳分位入る専用のパックを使っています。これだとゴミが出ないので楽です。

ご飯を冷凍するときは、できるだけ炊き立てを温かいうちに詰めたり包んだりして、室温である程度冷ましたら冷凍庫へ移して凍らせてください。
冷ましてから包んではダメです。
解凍するときはそのまま電子レンジの強で２～３分程度で大丈夫だと思いますよ。

回答No.2

sarube

こんにちはー。　　私も、ご飯は、ジャーで、保温しないで、冷凍しますが、炊きたてのようにおいしいです。　　　ラップは、安いラップがいいです。　あまりくっつきがよくないやつ。　　サランラップとかは、加熱する度にダイオキシンが、でるので、ご注意！！ポリエチレン製のものを使いましょう。これには、塩素がふくまれないので、安心です。　　　後は、冷凍庫、まめに掃除する事。独特の臭いを消す事かな？