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もち米、うるち米のカロリーについて

もち米とうるち米の成分の違いは基本的にアミロースとアミロペクチンも含有比率だと思いますが、カロリーは同じなのでしょうか?

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回答No.1

米単体としてのカロリーはほとんど違いません。 しかし、食べ方・調理方法によってかなり差が出てきます。 詳細は下記食品成分表を参考に願います。

参考URL:
http://fooddb.jp/selectFood/sel_top.pl

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