カロリーとエネルギー

質問

こんにちは！

この頃ジュースなどに「カロリーオフ」とかかれていますが、栄養成分表示を見ると、エネルギーが０ではないのですが、カロリーとエネルギーの違いを教えてください！！

回答No.3

rmz1002 · ベストアンサー

No,1です。
前の回答で、
> 「カロリーオフ（ノンカロリー）という表現の基準」が「100mlあたり5kcal未満であれば表示できる」

と書きましたが、健康増進法によれば
・カロリーオフ：100mlあたり20Kcal以下
・カロリーゼロ：100mlあたり5Kcal未満
という違いがあるそうです。

訂正させていただきます。

お礼

ありがとうございます。

表示を見たら、100mlあたり20Kcalとなっていたので
疑問に思ってました。これで納得ができました。

回答No.2

rankosann

カロリーオフはカロリーがありますが、
ノンカロリー、カロリーゼロと表示されている清涼飲料水はエネルギーは０になっています。

お礼

いままで「ノンカロリー」や「カロリーゼロ」もカロリーオフと同じかと思ってました。
ダイエットには「ノンカロリー」や「カロリーゼロ」のほうが良いですね!!
ありがとうございました。

回答No.1

rmz1002

カロリー=エネルギーの単位、それ以上でもそれ以下でもありません。
ではなぜ、「カロリーオフなのにエネルギーが0ではないのか？」
それは厚労省の「カロリーオフ（ノンカロリー）という表現の基準」が「100mlあたり5kcal未満であれば表示できる」というふうになっているからです。
つまり、「500mlなら25kcal未満までカロリーオフ」なんです。