食事が原因で離婚

質問

私は料理が下手です。それ以上に献立を立てるのが下手です。
主人が大事とするのは、バランス（肉・野菜）（食感）味付け　量　です。
普通の事なのですが、考えるときにイメージできずに、並べてからや、言われてから「失敗した」となることがしばしば。
「うまくお惣菜を使えばいい」と言ってくれますが、買ってくるものもセンスなく、いつも同じになってしまう。
これで怒られ呆れられたことは数え切れず「できないなんて、頭がおかしい、病院行ってこい、離婚しろ」と言われています。
上手にイメージするにはどうしたらいいのでしょうか。病院は何科に行ったらいいのでしょうか。

回答No.15

noname#142920

こんにちは。

たまにこういう方、おられますね。
食事について全くセンスがない方です。学習能力に何かあるのかもしれません。味覚は正常ですか？
まれに、何らかの病気で料理ができない方もおられるのですが、できないのは料理だけですか？

あるいは、お母さんがそうだったとかで、これまでに慣れでの料理やセンスの習得ができていないみたいです。

質問者さんも、こうなのでしょうか？
具体的に、例えば何を作って、こう怒られた、というのを教えてくれませんか？

例えば
　肉を焼いただけの物（味がついてない、野菜無し）
　味噌汁（だしが薄い）
　ご飯（水加減がいまいちで固い）
だけを出しているとか？　

＞主人が大事とするのは、バランス（肉・野菜）（食感）味付け　量
はっきりは言えませんが、これはわりと普通のことでは、と思います。
でも、たまに、亭主関白過ぎる人で、必要以上に怒ってる人もいます。

少しお金はかかりますが、
・料理の本を買い、そのとおりにする。
・献立の決まっている宅配を頼み、そのとおりに作る

本を読んで勉強したり、外食したりして、『何がＯＫで何がＯＵＴなのか』のものさしを自分の中に作る必要があります。
ご自身の中に、「何が美味しいもの」で、「何が美味しくない」のかの基準を作ることです。
何もないと、常にパニックになるだけです。

ダンナさんの味の好みがおかしいという可能性も、ゼロではありません。

補足いただけると嬉しいです。

回答No.14

katsuyoshi

離婚したほうがいい。
＞頭がおかしい、病院行ってこい、離婚しろ」と言われています。
こなんなこと言われて、腹が立たないのですか。
夫婦というのは、どちらか一方が尽くすのでなく、
お互いが補い、助け合って成長していくものです。
イメージなんか、わかないのが普通です。
料理の本をみながら、順番に作ればいいのです。
食堂の献立見ても、そんなに多くの料理があるわけじゃない。
インドなんか、カレーだけです。
具材とスパイスの組み合わせ。
自分に合った、料理本のまねしていればいいのです。
横柄なご主人に合わすのは、大変です。
病院行くのなら、料理学校でも行ってください。
自分のスケッチブックに、手順を書き込んで自分のスタンスで、生活
してください。

回答No.13

mike9999

組み合わせが・・ということですが
それって「どの程度」変なんでしょう？
奥様もご主人に指摘されて「おかしかったな」と思うくらいなんでしょうか？

基本的に　主菜（肉または魚料理）と副菜（野菜　和え物とか）と副菜（冷奴なんかでもオッケー）が揃っていたら
一応形になると思うんですが
そのくらいの基本形だと満足して頂けないご主人なんでしょうか？
このくらいのパターンでいいなら、ちょっと考えたら出来ると思うし
それ以上を求められているなら・・あとは本と見てかなあ

献立の形になっている料理本を一冊買って参考にすると良いと思います
または他の方が仰っているようにヨシケイはいいと思いますよ
ヨシケイで作ってみて、それでもご主人が「組み合わせが・・」と仰るなら
あとはご主人の嗜好のもんだい（笑）
そういう意味でも一度ヨシケイでお試し的に１週間とか使ってみるのはいいかもしれないですね

食生活はお互いが今まで育った中で作られてきたものです
お互いの常識を摺り合わせていくようなものですから
焦らないで作っていけばいいと思いますよ
ご主人の希望をかなえようと努力されているご質問者様はえらいです
がんばってくださいね♪

回答No.12

koebi

私の母親もセンスなくお弁当は全て茶色。主采がお刺身、副菜が煮魚だけ
の大量汗ものを平然と出してましたねぇ。
おかげで小学生から料理に目覚め栄養士の資格を取りました。

ご主人のハードルが非常に高いのか？余程不器用のどちらかでしょうか？

ご主人が休みの日に一緒に一週間の献立を考えて買い物に行くか農協などで
食材を注文してはどうでしょうか？
働いている主婦は一週間分考えて食材注文や休みにドカ買いしている人も
います。

それと平行して料理教室に通う。
料理教室は味付けの加減や作り方だけでなく動線も学べます。

ご主人と考えた献立は記録し取って置きましょう。

ご主人がそんなの自分でやれよ！って言うなら
基本は一汁三菜まあ、いまはこれでは塩分摂り過ぎ説があります。
動物系たんぱく質＋海草、野菜、豆類でメニューを考えます。
味付けは重ならないようにします。
最近はドレッシングや焼肉のタレを使ったレシピも紹介されてます。
各社のＨＰを参考にしましょう。
調理法も重ならないように
主菜が炒め物なら副菜は茹でるなど。

レシピサイトでは簡単を入れて検索するだけでラクチンレシピが出てきます。
http://cookpad.com/
例えば　簡単　豚肉　ニンジン　で検索をすると豚肉とニンジンを使った
お手軽レシピが出ます。

回答No.11

panther5

ご主人の食への要求が厳しいのか、それとも質問者様の献立がどうしようもないレベルなのか判断しかねています。
たとえばご自分で考えるとどんな献立になってしまうのでしょうか？

念のためお聞きしますが、
栄養のピラミッド（どんな食品にどんな栄養が含まれ、どのくらいの量・割合でとらなければいけないかの図）はご存知ですか。
もしそうしたことが頭に入っていないのだとしたら、献立が上手く行かなく当然ですので、そこから勉強なさって下さいね。

もし、料理教室に行ったり料理本を読んだりした上でやはり困っていらっしゃるのでしたら、普通の人以上の努力が必要です。（脳に腫瘍ができているのでない限り、病院では治してもらえないでしょう。）
例えば、
料理の出来上がり写真を集めて、クリアポケットなどに入れておき、献立を考える時はその写真を、料理を並べるように食卓に並べてみてはいかがでしょうか。目で見えれば、頭の中でイメージできなくても大丈夫ですよね。
味のバランスが心配なら、写真に味付け方法を大きくメモしておいたり、「みりん醤油の料理は赤のシール」などと決めて貼っておいてもいいでしょう。同じような味付けになっていないか、視覚的にチェックできます。
自分で作るものを決めてから、足りない要素のものだけをお惣菜屋で買ってもいいし、その逆もありでしょう。

献立をイメージすることができる人はこうした作業を頭の中で行いますが、難しいならそれを真似なくてもいいと思います。苦手な人は普通の人と同じ方法では、苦手レベルから抜け出せないと思うので。上記の方法は一例ですので、ご自分でいろいろ工夫してみて下さいね！

回答No.10

noname#98710

>買ってくるものもセンスなく、いつも同じになってしまう。

そう。
料理って、要するに「センス」なんです。
持って生まれたものでもあるけれど、訓練によって磨くことも出来るものです。

要するに、場数を踏むのですよ^^
お料理教室に行ったり、料理の本を買って読んだり、つまり「他の人はどうやってるのかな？」という興味を持つことです。

そして、貴女自身、「食べることに興味を持つこと」です。
これ、大事です。
食に関心のない人の料理は、総じて下手です。

貴女に必要なのは病院ではなく、料理教室であり料理本であり、テレビやネットのレシピ番組・サイトです。
たくさん見ましょう。
そして、たくさん作ってみることです。
料理上手のお友達の作ったものを、写真に撮らせてもらうのもいいと思います。

がんばって下さい、必ず出来ますよ^^

回答No.9

yahiroyuki

こんにちは。

お惣菜が大丈夫なら簡単ですよ。
思い詰めないで！

例えばスーパーのお惣菜売り場近くにはお弁当も売って
ますよね？
コロッケを買うなら、コロッケ弁当の他のオカズを
参考にしてみましょう。
お浸しや煮物が添えてありますよね？
大抵のお弁当はバランス優視ですから、参考になりますよ。
後は同じ物を購入するか作るかすれば良いんです。

次に記録を忘れずに。
メモでも写真でもお好きなものを使って下さい。
失敗したらその反省点も記録しておきます。
繰り返しみれば同じ失敗は防げます。

後はイメージするときは同じ系統を心がけましょう。
和食なら和食で揃える。
また主菜・副菜・汁物で考えるとバランスは取りやすいですよ。

例）トンカツ サラダ添え ・酢の物・味噌汁

という感じですね。
ネットでもお勧めレシピとかありますから参考にして
みればと思います。

頑張ってみましょうね。

回答No.8

zyxxyz

病院ですか？行くんなら病院より、料理教室か本屋さんの料理本コーナーでしょう(^o^)あまり思い詰めないでください。本に載っている料理をまるごとやってみれば、大丈夫です。材料があまりたくさん書いてあると、かえって混乱すると思うので初心者向けなど、比較的材料と作業手順の少ないものを選んで見てください。今はカンタンでもバランスも見た目も良い料理が、たくさん紹介されています。旦那さんもそんなに文句言うのなら、たまには自分で作って見せてくれてもいいのに…

回答No.7

clover0707

多少生活費に余裕があるなら、
ヨシケイなどの材料の宅配サービスを利用してみては？
当面、献立を考える必要がなく、料理がラクになりますし、
献立のコツがつかめると思います。

また、Yahoo!レシピなどは毎日献立が載っていますので、
まるごとマネしてしまうのも手です。
http://recipe.gourmet.yahoo.co.jp/menu/2009_06/

ただ「頭がおかしい、病院に行ってこい」という旦那さんも、
それを真に受けて「病院は何科に行ったらいいのでしょうか」
という奥さんも、ちょっと普通ではない印象です。
料理がうまくなれば解決する問題なのか、ちょっと疑問です…。

回答No.6

dondoko4

親に教えてもらいなさい。
親の恥でもあるんだから。