ビタミンの換算
ビタミンAやビタミンEの単位の換算を調べていたところ、それ以外のビタミン、
ビタミンB1、
ビタミンB6、
パントテン酸、
ビタミンC
についても換算方法があることが分かりました。ただ、これは単位の換算というよりも成分の換算みたいでした。
ビタミンB1:1g = チアミン塩酸塩:約1.271g
ビタミンB1:1g = チアミン硝酸塩:約1.234g
ビタミンB1:1g = ジベンゾイルチアミン塩酸塩:約 2.193g
ビタミンB6:1g = ピリドキシン塩酸塩 :約1.216g
パントテン酸:1g = D-パントテン酸カルシウム:約1.092g
ビタミンC:1g = アスコルビン酸カルシウム:約1.211g
ビタミンC:1g = アスコルビン酸ナトリウム:約1.125g
ビタミンC:1g = アスコルビン酸パルミチン酸エステル:約2.353g
http://www.dsm.com/ja_JP/html/dnpjp/conversion.htm
より
そこで、質問なんですが、日本やアメリカのサプリメントなどの成分表示ではこの計算は行うのでしょうか?
例:
この換算の計算方法でいくと、「ビタミンB1」が「チアミン硝酸塩として」の量が25mgの場合、
ビタミンB1の成分量 = 25 ÷ 1.234 = 20.259(mg)
ビタミンB1の量は、20.259mgとなる。
例1:
Thiamin (as thiamin mononitrate) 25mg
Vitamin B6 (as pyridoxine HCl/pyridoxal 5-phosphate) 50mg
Pantothenic Acid (as d-calcium pantothenate) 125mg
Vitamin C (ascorbic acid) 1g
「Thiamin (as thiamin mononitrate) 25mg」は、ビタミンB1(チアミン硝酸塩として):25mg、
「Vitamin B6 (as pyridoxine HCl/pyridoxal 5-phosphate) 50mg」は、ビタミンB6(ピリドキシンHCl/ピリドキサル5リン酸):50mg、
「Pantothenic Acid (as d-calcium pantothenate) 125mg」は、パントテン酸(D-パントテン酸カルシウムとして):125mg、
「Vitamin C (ascorbic acid) 1g」は、ビタミンC(アスコルビン酸):1g、
という意味。
例1の計算:
Thiamin (as thiamin mononitrate) 25mg
= 25 ÷ 1.234 = 20.259(mg)
Vitamin B6 (as pyridoxine HCl/pyridoxal 5-phosphate) 50mg
= 成分が見当たらず、配分の記載もないため不明
Pantothenic Acid (as d-calcium pantothenate) 125mg
= 125÷1.092 = 114.469(mg)
Vitamin C (ascorbic acid) 1g
= 「アスコルビン酸」の何なのか分からず、不明
例1の結果:
Thiamin (as thiamin mononitrate) 25mg = ビタミンB1として、20.259mg
Vitamin B6 (as pyridoxine HCl/pyridoxal 5-phosphate) 50mg = ビタミンB6として、不明
Pantothenic Acid (as d-calcium pantothenate) 125mg = パントテン酸として、114.469mg
Vitamin C (ascorbic acid) 1g = ビタミンCとして、不明
それとも成分表示そのままの数値でいいのでしょうか?
(「例1」の
「Thiamin (as thiamin mononitrate) 25mg」は、ビタミンB1として、25mg、
「Vitamin B6 (as pyridoxine HCl/pyridoxal 5-phosphate) 50mg」は、ビタミンB6として、50mg、
「Pantothenic Acid (as d-calcium pantothenate) 125mg」は、 パントテン酸として、125mg
「Vitamin C (ascorbic acid) 1g」は、ビタミンCとして、1g。)
回答、よろしくお願いします。
お礼
ありがとうございます! 心強い味方ができたという感じです。 さっそくきいてみます。 ありがとうございました。