『牛乳』から低脂肪牛乳は作れますか？
こんばんは。
私はこの頃ミルクティーにハマっていてよく飲むんですが、深夜などに飲む時は牛乳のカロリーが気になります。
無脂肪乳があればいいのですが、家族内の需要が少ないので気付くと切らしている場合が多いんです。
そこで牛乳からなんとかちょっとでも脂肪分を抜けないかと思いネットで検索したところ、牛乳を温めた時に表面に出来る膜が、たんぱく質と脂肪であるという旨が載っていました。
と、言う事はその膜を除くことによって、無脂肪乳や低脂肪乳とまでは行かなくても、脂肪分を抑えたカロリー低めの低脂肪牛乳もどきが出来ると解釈してもいいのでしょうか？
どうも自分は理系に疎いため自己判断では自信が持てないんです…汗
宜しければ回答お願い致します。
お礼
回答有難うございました、YAHOOをアク禁になって（捨てメールで何度でも再登録できるコトは知ってますが）久しぶりの知恵袋でした、YAHOOを使うという方法もあるんですね。