魚の事について

質問

液体窒素に，メダカを入れ，その後空気中に戻しておくと，活動を始める。というのは確認された例なのですが，金魚の場合失敗するとの事です。
原因が分かる方いますか？

回答No.2

debukuro

水が凍るときにゆっくりと凍ると膨張しながら大きい結晶になります
マイナス２０度以下に冷えると収縮します
膨張しながら凍るときに細胞を破壊します

急速に凍るとあまり膨張せずに微小な結晶がたくさん出来るので細胞が破壊されることがありません

金魚は大きいので全体が凍るまでに時間がかかるので細胞が破壊されることがあります
めだかは小さいので全体がほとんど同時に瞬間に凍るので細胞が破壊されないのです

補足

最初の三行がよくわかりません。特に「マイナス２０度以下に冷えると収縮します」が不明確です。
よろしくお願いします。

回答No.1

noname#227567

過去の質疑に同様のがいくつもありますよ
「液体窒素」と「金魚」で