ベストアンサー 梅酒を探しています 2009/05/23 17:57 梅酒が大好きです。３年位前に旅先の居酒屋で飲んだアルコール度40％位の梅酒を探しています。銘柄が分からないのでどなたか心当たりのある人はいませんか？ みんなの回答 （1） 専門家の回答 質問者が選んだベストアンサー ベストアンサー sayapama ベストアンサー率37% (3925/10438) 2009/05/23 18:08 回答No.1 和歌山の「霧の中の愛人」だと思います。 美味しいですよ。 http://www.masao-oroshi.jp/product/25 質問者 お礼 2009/05/24 01:14 回答ありがとうございます。 早速買ってみることにします。 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 カテゴリ 生活・暮らし料理・飲食・グルメお酒 関連するQ&A ブランデーで梅酒を漬けたいのですが、 こんにちは、おたずねします、 未開封で銘柄の異なるブランデーが３本あります、多分３、４年は過ぎています。 アルコールの度数は４３度あります、梅酒に使えたらとおもいます、 毎年、梅酒用のブランデーを買っていましたが、これらを使えたら助かるのですが・・・。 同様のご経験は無くても、多分のお答えでも頂いて参考にしたいです、 又、異なるブランデーは混合はしないほうがいいでしょうか？ ではよろしくおねがいします。 梅酒のアルコール濃度について～ 一年前、梅と、ホワイトリカーを使って梅酒を作ったのですが、 いざ飲んでみると、梅酒用のホワイトリカーは、アルコール35度で強すぎます。 でも、水で薄めると、梅酒のエキスも薄められて風味が落ちてきます。 水などで薄めずに、アルコール度を落とす方法は、ありますか？ よろしくお願いします。 梅酒は太る？ こんにちは、 私は、梅酒が好きでよく飲んでいます。 居酒屋に行っても、だいたい、梅酒を飲んでいるのですが、 よく友人に、「梅酒は太るよ」と言われます； これは本当なんでしょうか・・・？ ご存知の人いたら教えて下さーい！ 熱帯魚の飼育って簡単に出来る趣味なの？ OKWAVE コラム 梅酒がすっぱいので何とかしたいのですが... 初めまして！ 宜しくお願い致します。 私のオカンが昔25年物以上の梅酒を２０年以上前に少し飲ませてくれて それが なんとも言えない こくがあり 滅茶苦茶美味しかったのを覚えていたので 自分も挑戦してみました。 平成１３年に作った梅酒と、平成１４年にも梅酒を作りました。 平成１４年物は凄く美味しく昨年飲んでしまったのですが........ 平成１３年物は凄くすっぱい出来で、どこかの段階で失敗したのかもと思いながら.....時間が経てばまろやかになって飲めるかた期待しているのですが、全くすっぱい状態です。 すっぱさは黒酢の様なすっぱさで 色は視界5mmぐらいでしょうか？結構黒っぽいです。 この すっぱい梅酒を何とかしたいのですが何か方法はありますでしょうか？ それに飲んだ感じアルコールぽくない感じもします。 アドバイス宜しくお願い致します。 この梅酒．．．飲めるでしょうか？ 1994年に造った梅酒についての質問です。 ころっと忘れていた梅酒を思い出し、飲もうと思ったら「真っ黒い液体」になっていました。サラサラしているのですが墨のように真っ黒な液体です。梅の実は会津高田梅を使いまして、一年で取り出しています。また糖分は氷砂糖？を使った筈です。但しアルコール分は、「ホワイトリカー」を使ったか「ウイスキー」を使ったかは忘れました。果たしてこの梅酒？は飲めるのでしょうか？（少々なめてみましたが腹痛は起こしませんでした。）但し梅酒独特の匂いは失われているようにも思えます。 この梅酒、、なんとも勿体無く気になって仕方がありません。ご教授お願いいたします。 梅酒のアルコールって飛ばせる？ 数年前に作った梅酒（糖分無し）が有るのですが、どうにも飲めません。 そこで、アルコール分を飛ばせば飲めるかなと思うのですが、ほぼ一升の梅酒のアルコール分を飛ばすって出来るでしょうか？ 鍋で沸かして火をつけて、炎が無くなれば良いのかと思うのですが、消えたら鍋の梅酒も無くなっていたでは困りますし。 氷砂糖無しで作ったのは、薬用として、口の中とか、胃がもたれるときに飲もうと思って作ったのですが、味、香りが思い描いていた物ではなく、お互いマイナスに掛け合わさったようです。 薬用と言うことで、梅の種が堅くなる前に収穫して漬けたので、一年たっても青梅の臭いでした、今、味が焼酎が口の中で刺さるような味です。 薬効は残して（効いているかどうかは判りませんが）アルコール（焼酎臭）を抜く方法は無いでしょうか？ 赤紫蘇入り梅酒の作り方 先日、居酒屋さんで変った梅酒を頂きました。その居酒屋さんは梅酒の種類がすごく多くて気になったものを４種ほど頂いたのですが、その中で 一番気に入ったのが赤紫蘇梅酒だったんです。 きれいなルビーピンク色ですっきり爽やかでした。 普通の梅酒はネットでも沢山見かけるし、自分でも何年か前作ったことが あります。その時はベタベタ甘過ぎて結局最後まで飲み切れませんでした。 もったいない、、、。 でも今って美味しい梅酒が増えてるんですね。もし、家で作れるなら 安心だから試してみたいと思います。 どなたか情報有りましたら、レシピでもこつでも結構ですので教えて 下さいませ。お願いします。 梅酒が大好きな方。美味しい梅酒の銘柄を教えて下さい。 ３０代前半のＯＬです。体質的にアルコールに弱いのですが、最近梅酒が美味しいなーと思い始めています。スーパーの酒売場でいろいろ見てみたのですが、一体どれが美味しいのかなーと思って・いつも悩みます。 無難なところでチョーヤを買ってはみたのですが、まあまあだなーと思います。一旦購入したら、飲み干すのも時間がかかるので（笑）、出来れば自分の好みの一本を購入したいと思っております＾＾。 個人的に、軽くて・甘みのあるカンジが好きです。 梅酒好きの方、こんな私にオススメの銘柄を是非教えて下さい。よろしくお願いします！！ おいしくできなかった梅酒の活用について 昨年漬けた梅酒があります。 出来が良くなく(アルコール感が強い味？)あまり飲み進まなかったところ、 最近になって健康上の不安で自主的に禁酒をすることになってしまいました。 とはいえせっかく1年かけて作ったものなので、捨てるのも忍びなく どうにか活用できないかなと思っているのですが、おいしくできなかった梅酒の活用法でお勧め等はありますか？(料理・お菓子その他) 梅の実も含めて1リットル以上あります。。 梅酒っていつまで飲めるのでしょう。 こんにちは。 うちに四年前につくって、 夏だけ冷蔵庫に入れるという、ゆるい 管理をしている梅酒があるのですが 梅酒って、いつまで飲めるのでしょう。 知人が、おばあちゃんの家を整理するとき 十年ものの梅酒は、あきらかにだめになっていたので 捨てた、と言っていました。 梅の本などによると、賞味期限は かなり長いようでもあります。 管理状態によるのでしょうか。 詳しい方、よろしくお願いします。 甘い梅酒にしたい！ 梅酒をいただいたのですが、あまり甘くなく、甘い梅酒にしたいと思っています。２年前に作られたそうで、梅もまだ入っていますが、ここに氷砂糖を入れて甘くしてもよいものでしょうか？他に何か甘くする方法はありますか？このままでは飲めないし、捨てるのももったいないのでよい方法を教えてください。よろしくお願いいたします。 梅酒 ５～６年前に梅を買って、焼酎や砂糖を入れ、梅酒を自分で作り、その後、ずっと保存したままで置いています。 この梅酒の賞味期限ってどれ位なんでしょうか。 もう飲めないですかねぇ～。。 飲めないなら捨てようかと思っているのですが・・・ 宅配業者とのトラブル。対策を教えて？ OKWAVE コラム 梅酒の梅 今迄、何度か梅酒を作りましたが、梅酒を漬けた梅の処分に困ります、そのまま食べても左程美味しくないし、梅ジャムを作っても家族は余り食べません、そういう事で3年前にブランデーで仕込んだ梅酒を梅が入ったまま放置してあります、梅を入れたままだとオリが出ると聞いた事がありますがそのままでも大丈夫でしょうか、それと皆さんは梅酒の梅はどうしているでしょうか、昨年は勿体ないですが捨ててしまいました 梅酒の梅について 梅酒の梅について 梅酒の梅は再利用でまた梅酒を漬けることができますか？ ちなみに２年ほど前に作った梅酒の梅です。 簡単！梅酒の作り方 教えてください 梅酒の、簡単な作り方を教えてください。お酒が好きで、毎晩飲んでいます。 自分はお酒なら何でも飲めますが、主人は梅酒が大好き！！生まれて初めて、梅酒作りに挑戦しようと思います。 5年ほど前から、梅酒を自分で作りたいと思いつつ・・・ 瓶を消毒したり、梅のへたをとったりしなきゃいけないのか！？ 自分で本当に作れるのかしらん？と、不安に思い結局は市販の梅酒を飲んでいます。 先日、主人と話をする中で「昔、お袋が梅酒を作っていたけど、あれは旨かったなあ・・・。」と、話が出ました。残念ですが義母はすでに他界しておりレシピを聞くことも、作るコツを聞くこともできません。 今年、初！挑戦してみようと思いますので、簡単、簡単な梅酒の作り方と、必要な準備物。瓶の大きさなども教えてください！！ 作る量は・・・・毎晩ゴクゴク飲みますので、どれだけ作ってもオッケーです。 よろしくお願いします。 まぼろしの梅酒をもう一度・・・ 15年ほど前のことです。 自分で梅酒を作りました。その梅酒の超美味しかったこと!! 忘れられません。 どんな美味しさか説明が難しいのですが、例えて言えば、カカオフィズ??の風味もあり、コーヒー系? なにしろ今まで作った梅酒の味にプラス何か格別の・・洋酒系? の風味が有りました。 「これ何??」と言ってしまうほどの梅酒らしからぬ・・梅酒に失礼ですが素晴らしい味の梅酒でした。 もう一度その味に再会したくて、何度か梅酒を作っていますが・・・・ あれこれ試すといいましても、主役は梅ですし後は「ブランデー」にするか「リカー」にするか・・ それだけのものなのに、他には何も加えなかったはずです。 もしかしたら、その年は、梅酒用のリカーとかブランデーでなく、良いクラスのお酒で作ったのかなぁ とも考えたり、自分で作っておきながら困っています。 普通はたいてい梅酒用のお酒で作られることが多いですよね。お安いですし。 この質問箱でも「梅酒」で検索して色々質問を拝見しましたが、ヒットするものはありませんでした。 ただ、ウイスキーを使うと美味しいという人も・・・それと本物のリカーorブランデーにすると 美味しいそうですが。ウイスキー嫌いの私は、梅酒になったウイスキーは飲めるか心配ですし。 そのまぼろしとなっている美味しかった梅酒は酒嫌いの私も飲み倒し、あっという間になくなってしま いました。 梅酒は作るのは簡単ですから、その時のレシピなんて何もありません。記憶もなし。 たぶん5～6年以上は飲まずに放っておいた梅酒ですし、もっと寝かせていたかも。 どなかたそんな味の経験お持ちの方ありませんか? 梅酒がそんな味になるなんて、何か料理科学的?に証明できることはあるのでしょうか。 よろしくお願いします。 古い梅酒は飲めるのか ８年前に漬けた梅酒がありますが、飲めるのでしょうか。 焼酎で漬けたものです。 梅は入れたままでした。 ちょっと飲んでみましたが少しすっぱいような 味がします。 大阪市で買える梅酒用の日本酒 今年は梅酒作ろうと思ってます。普通のリカー35度でも作りますが、 ネットでいろいろ見ていたら日本酒で漬けたら又違った味わいに,,, とか興味そそられてます。 ネットでは幾つか梅酒用の日本酒って売られてますけど、実際に手に取って購入したいなと思い大阪市内で販売しているお店を検索してるんですが 中々見つけられないんです。 どなたかご存知の方、情報お願いします。 ※梅酒用の日本酒は２０度以上のアルコールが必要らしいです。 普通の酒屋さんでは１４，５度の一般的な物しか見つけられませんでした。 梅酒でこんなことになりますか？ 私はほぼ毎晩、ビール、日本酒、焼酎を適量ビールならコップ１杯日本酒ならお茶じゃ椀１杯(小)を飲んでまして、自分ではお酒に強いほうだっつたと思いますが、３ヶ月ほど前に知人から 自家製の梅酒焼酎漬けを貰い薄めずにコップ３分の１ほど飲んだら、(ちょっと酸味が強いナと感じた)その後、胃腸が変なんです。硬いもの、量をすこし多めに食べると腸が引っ張られるような気分になり、鈍痛があり、その後ジュウ，ジュウ、ジュウ、と音がして収まりますが、アルコールも受け付けなくなり、お通じもすっきりしません。 梅酒のせいなんでしょうか？病院に藻息レントゲンもとりましたが、特別悪い病気ではないと整腸剤を出されただけです。 濁った梅酒 知り合いの方から自家製の梅酒を漬け込み瓶ごといただいたのですが、お酒があまり飲めないので、ずっとそのまま蓋も開けずにしまってありました。 このたび欲しいという方がいたので差し上げようと思い部屋の奥から取り出すと、市販のものに比べてずいぶんと濁った感じになっていました。 また、梅の実は取り出してあるのですが、瓶の底には黒っぽいオリのようなものが沈んでいます。 わたしが頂いた時点でそこそこ時間が経っていたようなので、たぶん10年くらいは経過していると思います。 この梅酒は、飲んでも大丈夫なのでしょうか。 注目のQ&A 「You」や「I」が入った曲といえば？ Part2 結婚について考えていない大学生の彼氏について 関東の方に聞きたいです 大阪万博について 駅の清涼飲料水自販機 不倫の慰謝料の請求について 新型コロナウイルスがもたらした功績について教えて 旧姓を使う理由。 回復メディアの保存方法 好きな人を諦める方法 小諸市（長野県）在住でスキーやスノボをする方の用具 カテゴリ 生活・暮らし 料理・飲食・グルメ 素材・食材名産・特産品料理レシピお酒お茶・ドリンクお菓子・スイーツ食器・キッチン用品レストラン・ファミレスカフェ・喫茶店居酒屋・バーその他（料理・飲食・グルメ） カテゴリ一覧を見る OKWAVE コラム 突然のトラブル？プリンター・メール・LINE編 携帯料金を賢く見直す！格安SIMと端末選びのポイントは？ 友達って必要？友情って何だろう 大震災時の現実とは？私たちができる備え 「結婚相談所は恥ずかしい」は時代遅れ！負け組の誤解と出会いの掴み方 あなたにピッタリな商品が見つかる！ OKWAVE セレクト コスメ化粧品 化粧水・クレンジングなど 健康食品・サプリ コンブチャなど バス用品 入浴剤・アミノ酸シャンプーなど スマホアプリ マッチングアプリなど ヘアケア 白髪染めヘアカラーなど インターネット回線 プロバイダ、光回線など
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