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ローズヒップ・・・熱湯で入れるとビタミンCは？
ビタミンＣが豊富なローズヒップ。 ハイビスカスとのブレンドのティーパックで飲んでいますが。飲むたびに疑問が・・・。 熱湯で、ビタミンＣは無事なのでしょうか？
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補足。 「実験」では、野菜スープで60分煮込んでも、約80％残っていたそうです。
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- nozomi500
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回答No.2
ビタミンＣは、熱そのものよりも、酸化によって破壊されます。 緑茶だってビタミンＣは多いですが、抽出するぐらいだいじょうぶでしょう。
- shy00
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回答No.1
たぶん壊れるかと・・・ ということで http://oshiete1.goo.ne.jp/kotaeru.php3?q=387424 の回答を参考にされては？
質問者
お礼
心配ですよね。
お礼
ありがとうございます。 誤解していました。 本当に勉強になりました。 ああ、スッキリしました。