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そば湯
友人と外食したとき、「そば湯です」と言って店員が持ってきました。 いったいどう使うのか結局わからずじまい。 世間知らずで笑われそうですが、そば湯って何なのでしょうどなたか教えてください。
- nori_nori_a123
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- NIWAKA_0
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もりそば系についてくることが多いですね。 言えば大抵もらえます。 ワタシは食べ終わったあと、余ったつゆをそば湯で割り、七味をふりかけてのんでます。 ネギや揚げ玉があるとサイコーですね。 私は呑めないのですが、焼酎をそば湯で割って呑む人もいるそうですよ。
お礼
ご回答ありがとうございます。 七味をふりかけて飲むのも良いんですか。 参考になりました。
- shy00
- ベストアンサー率34% (2081/5977)
そばをゆでた際のお湯が「そば湯」です。 そのお湯には、おそばの成分が溶けており、栄養価の高いお湯となっています。 ですので、もし嫌いでなければお飲みになることお勧めします。 で、飲み方ですが、そのままでもいいですし、おそばのめんつゆと併せて 飲んでもいいと思います。 http://www.udon-soba.com/sobayu.html http://grano.tripod.co.jp/2-sobayu.html 等にも、そば湯について書かれているので参考になさってください
お礼
栄養価が高いんですね。 飲まなかったのはもったいないことしたなと思います。 ありがとうございました。
- Hiyuki
- ベストアンサー率36% (2604/7183)
そばをゆでるときのお湯ですね。そのままです。 飲む物ですよ。 そばの栄養素が溶けているので体にもいいです。特に最近はルチンといわれる成分が多く含まれている事が 判っています。これ、ボケ防止とか、脳に効果があるみたいです。 http://www.coopnet.or.jp/saitama/pre&quiz/quizback/q-soba/body02.html http://www.sobanet.jp/kounou/
お礼
ありがとうございました。参考になりました。 体に良さそうですね。
- ratolu
- ベストアンサー率45% (35/77)
そば湯はそばのゆで湯です。 おそばを食べ終わった後、余った汁にそば湯をいれて飲みます。（そのまま飲んでも可）
お礼
参考になりました。一見ただの湯だと思ったのですがそばのゆで湯だったんですね。 ありがとうございました。
本当は熱湯で蕎麦粉を溶いた飲み物なんですが，最近は蕎麦をゆでたあとの湯のことです。 蕎麦つゆに入れて飲むとおいしいですよ。
お礼
早速の早いご回答ありがとうございました。 そうですか、そばつゆに入れて飲むとおいしいいんですね。次行くときにやってみます。
お礼
おそば屋さんからのご回答ありがとうございます。 栄養をとるためにも飲んだ方が得なんですね。 そば湯割りってなんだかよさそうですね。友人にも教えたいと思います。