ホワイトチョコって

質問

カカオが入ってるんでしょうか？

回答No.1

KINGBIRD · ベストアンサー

こんばんは、ebidasさん。
　「カカオ」が何を指すのかわかりませんが、ホワイトチョコもカカオ豆が原材料ですよ(^^)。
　ロースとしたときにできる茶色いカカオマスははいっていませんが、このとき同時にできる乳白色のカカオバターがホワイトチョコにはたくさんはいっています。
　ミルクもまぜること、ココアの苦みがないことから少し風味は違いますが、ちゃんとしたチョコレートなんです。
　お近くに、製菓材料を扱っているコーナーはありませんか？そこにいけば、おそらく「カカオマス」や「カカオバター」などが買えると思います。
　カカオマスは、自分で作るチョコレートケーキをしっとりさせたり、風味をより濃厚にしたりなど調整ができますし、カカオバターも同様ですが、牛乳に砂糖といっしょにまぜたりして温めるとおいしい飲み物ができます。
　よかったらどうぞ。

参考URL：

http://www.shokuiku.co.jp/mame/mame2/ma213.html

お礼

ありがとうございました。参考ページも面白そうですね。
非常によく理解できましたっ。納得です。
大饗とチョコってやたらに脂っこいという感じだから、思いっきり生クリームが入っているんだろう、と思ってましたが、カカオバターが入っているからなのですねー。風味もないし・・・と思ってましたが、私の好みがカカオマスだったからかー。
でもこのお勧めの飲み物はいけそうですね。
コンデンスミルクのお湯割り風で。
今度トライしてみようと思います。

補足

入力ミスしました。
ホワイトチョコって・・・です。