酵素について

質問

すいません。酵素の働きは何に影響を受けるのでしょうか。
温度とPHはわかるのですが、あと一つがわからなくて。
基質濃度？酵素量？
教えてください。お願いします。

回答No.3

weasel · ベストアンサー

基質が十分にある状態で酵素濃度を変えると
反応速度は酵素濃度に比例します。

酵素濃度が一定で基質濃度を変えると
酵素濃度が高いもので一定なのと低いもので一定なのでは
基質と結合する機会は酵素濃度が高い方が多いので
濃度が高い方が反応速度は早くなるのですが
やがて酵素が不足し反応速度は一定になります。（一つの酵素の結合できる基質の量が決まっているから）
一定と言っても酵素濃度が高い方が反応速度は早いです。
分りにくくなってしまったのですが
傾きは酵素濃度が高い方が大きく
酵素が不足してくると傾きは０となり反応速度は酵素濃度が高い方が大きくなる。（余計分らなくなりましたか？）

つまり両方とも影響を受けるわけです。（基質は条件（反応速度が一定になるまで）が有りますが）

お礼

ちょっと難しいですが両方影響を受けるってことですね。
本にグラフがあるのでなんとなくですが、
おっしゃってることはわかりました。
ありがとうございました！

回答No.2

osieteguu

酵素濃度，基質濃度,阻害剤濃度の影響を受けます。
あと一つだけではないと思います。

お礼

自分でも調べてみたのですが自信がなくて。
ありがとうございました。

回答No.1

tyoukaifusuma2

＞基質濃度？酵素量？

　両方です。

お礼

お答えありがとうございます。
やはり両方ですか...。