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仲居頭の仕事のあり方について
料亭や旅館などに仲居頭という役職の方がいますが どんな役割の仕事をするのですか。 また、仲居頭の仕事のあり方など教えてください。
- harahara07
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- owata-www
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回答No.1
仲居頭というのは仲居さんのリーダーということですから、普通の仲居さんとしての仕事＋仲居さんの監督や手配、緊急時の対応 などの仕事があるかと思います
