さびた釘の代わりは？

質問

黒豆を煮る時にさびた釘を入れるとつやが出ると聞きましたが、さびた釘以外で同じ効果を得られる物って何がありますか？知恵を分けてください。

回答No.3

konopoco · ベストアンサー

私は、この正月に鉄の中華なべで煮ました。でも、煮汁の蒸発が早くて、上の部分が少ししわになってしまいました。。。でも、味とか、色は、とてもよかったです。皆さんアドバイスくださっているみたいに、「鉄」のものが含まれているといいいみたいですね。「鉄卵」という商品があるのも、知りましたし、パチンコだまでも、代用できるというのも、新たな発見です。

お礼

回答ありがとうございました。鉄の物を入れなくても中華なべで煮るだけでも効果あるんですね。この場合煮汁をかなりたっぷりと入れないと駄目なんですね！参考になりました。

回答No.6

noname#21649

私は古い包丁を使っていますが．答えになりますか。

虹色に輝く鉄の場合には．砒素ですので．使わないでください。

お礼

ありがとうございました。包丁を入れて炊いてるんですかー！少しビックリしました。

回答No.5

monchi30

パチンコ玉の数ですが…今数えました。
２８個でした（笑）
片手に乗るくらい？一握り位で大丈夫だと思います

お礼

うわぁー！すいません・・・(^^A)パチンコしにいかないと・・・

回答No.4

atoritaiti

こんにちは　まず鉄であることが大事です
うちでは鉄筋（鉄筋コンクリ－トの鉄筋です）を３センチ程に切って使ってます　ず－っと使ってます　１０年物くらいですね（笑）　太い方が無くならないし(間違って食べることが無い）　愛着が湧き？良いですよ　鉄筋は手に入りにくいと思いますので　ホ－ムセンタ－のネジ売り場にあるM10ぐらい（外径が１０mmです）のメッキ（していると錆難いですし体に悪そうでしょ）、黒染め（園なの通りつや消しの黒です　防錆のために処理してます）をしていないボルトを一本購入すればOKです　間違ってもステンレスは買わないで下さい　ヤツは鉄系ですが錆びません

お礼

回答ありがとうございました。皆さんやはり鉄の物を使われているようですね。Q NO.433000の質問で釘の代わりにこんにゃくを使っている方がいらしたので、他にも何かないかなぁ・・・と質問してみたんですが、やっぱり無難にいった方がいいのでしょうか？

回答No.2

monchi30

鉄だから…と、言うことでパチンコ玉を使ってます。
結構いいですよ～

お礼

回答ありがとうございました。さて、パチンコ玉を入れるのでしたらどのくらい入れたらよいのですか？

回答No.1

Rikos

鉄分が出るものでしたら、代用できます。
祖母は、鉄瓶の蓋で代用していました。
参考URLのような商品でも、代用できます。

http://www.d-mall.org/chichibu/shimizu/G-04.html

参考URL：

http://www.d-mall.org/chichibu/shimizu/G-04.html

お礼

さっそくの回答ありがとうございました。参考にさせていただきます。