ラーメンにコラーゲン

質問

ラーメンに浮いている背脂は、コラーゲンですか？
スープを全部飲むと塩分の摂り過ぎで体には悪そうですが、
二郎系のラーメンを食べる時に、
背脂だけを食べるようにすれば、
コラーゲンを摂取したことになりますか？

回答No.2

glifonglifon · ベストアンサー

こんにちは。
コラーゲンやゼラチンは蛋白質ですが、背脂は「脂肪」です。

なお、コラーゲンを食べても、そのまま体のコラーゲンとなるわけではありません。一旦アミノ酸にまで分解されてから、再び蛋白質に合成されます。コラーゲンやゼラチンを食べても、肉類や卵などで蛋白質を摂取するのと同じことですので、ご注意ください。

お礼

ありがとうございます。

それでは、コラーゲンを直接摂るということは実際はできていないのですね。
タンパク質を摂れば結局コラーゲンが摂れているのですね。

回答No.1

25no12

「背脂」ですから、「脂肪」ではないでしょうか・・・。

お礼

回答ありがとうございます。

脂肪の中にコラーゲンという成分が入っているのかと思っていましたが、
別物だったのですね。