誕生日の料理

質問

彼と私の誕生日で手作り料理を作ろうと思うのですが何を作っていいか分かりません。
彼はあまりお肉が好きではありません。
料理はちょくちょくしますが調味料があまりないです。
ほとんどめんつゆで味付けするのでみりん、酒はありません！
オーブンもないです！！トースターとレンジと炊飯器はあります！！蒸し器はないです。
簡単で安くても豪華さがある料理なんてないですよね(>_<;)？
あったら是非おしえて下さい！！

回答No.1

shioz · ベストアンサー

メチャクチャ簡単でも美味しい！というのはいろいろありますよ。
余計な手を加えずに済む、素材のよいものを選ぶといいのですが、高くなくても新鮮な食材を買えるお店をチェックしてみてくださいね。

調理方法でお勧めの"ワイン蒸し"をご紹介します。
材料：白身魚切り身（適宜）　白ワイン（安物でOK）　塩少々
１）魚の切り身をグラタン皿など耐熱で少し深さのある皿に並べる
２）塩少々を満遍なく振り、ワインをかける（量はお皿の底に5mmたまる程度）
３）ラップをかけて電子レンジで過熱
※過熱時間は魚の量や厚みによりますが、ラップがふくらんで魚の色が変わったところで、一度様子をみて中まで火が通っていればOKです。
過熱しすぎると身が固くなるので、2人分なら目安として2分前後です。

パセリを振ったりハーブを添えると見栄えもよくなります。
塩のかわりにクレイジーソルトを使ってもいいですし、お好みで白胡椒などスパイスを加えてください。
脂ののっている魚なら粒マスタードを添えても美味しいです。
白身魚のほか、アサリや鶏ささみでも美味しいですよ。
塩を控えて食べるときに醤油やポン酢をたらしても良いと思います。

加熱時間の判断は慣れれば難しくないし、何度か作っているうちに味付けなどいろいろ応用してみてくださいね。

その他、簡単なレシピのサイトをご紹介します。
http://r25.jp/magazine/syuko_dojyo/
http://3stepcooking.blog43.fc2.com/
http://cookpad.com/category/1527

小さいコップや小瓶に花を１輪挿して食卓に置くだけでも華やぎます。
和紙やバンダナをランチマット代わりに使ってみるなど、食卓のドレスアップでもお祝いらしい雰囲気がでるので、飾りつけも楽しんで見てくださいね。

お礼

おいしそうですね！！簡単だし☆今日ためしに作ってみます！！
すごく参考になります（^ω^）
サイトまで教えてくださってありがとうございました！

回答No.2

yuki360679

季節柄、お鍋なんていかがでしょうか？

ちょうど昨夜は、休日だったこともあり、夫がブリしゃぶをしてくれました。美味しかったですよ。夫は、マメなタイプなので出汁も自分で取るのですが、世の中には市販の鍋スープなんてものもありますし、これ一つあれば、他の調味料は不要です。

２千円も出せば卓上コンロも買えるし、下ごしらえだけしておけば、後は卓上コンロでできるので一緒にすごせる時間も長いですよ。