鮮魚を加工してスーパーや通販で売りたい

質問

鮮魚を加工してスーパーや通販で売りたいと思うのですが、
それについて法律とか決まり事は何かありますでしょうか?
教えてください。
よろしくお願いいたします。

回答No.1

morino-kon · ベストアンサー

ものすごくたくさんの決まりごとがあります。
http://www.mhlw.go.jp/shingi/2003/01/s0122-8h.html

まずは、食品衛生法のお勉強から。

また、スーパーでは、相当な信用がないと扱ってくれません。
食中毒が一度出ると、スーパーが信用なくなり、保障しなくてはならないのですから。

お礼

わかりました
有難うございました。