珍しい果物、野菜の売り方
閲覧いただきありがとうございます。
農業を始めた男です。
梨や桃、林檎、スイカ等一般にスーパーなどで手に入る物は値崩れが酷くほとんどの農家は採算が取れないようで今後不況の影響や経済スタンスが変わってくるともっと農家は生活しづらくなるのではないかと不安になっています。
そこであまり日本では売られていない(知られていない)珍しい野菜や果物を作ることにしたのですが珍しい野菜や果物の市場規模、現在の流通経路がわからなくて困っています。
作る植物によってこれらの情報は異なると思いますが面白そうなサイトや情報はご存知ないでしょうか？
どんなことでも結構ですのでよろしくお願いいたします。
ちなみに考えている野菜、果物は
島バナナ、スターフルーツ、キワノ、チェリモヤ、ミラクルフルーツの中から検討したいと思っています。
お礼
有り難うございます。 山菜は気付きませんでした。