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※ ChatGPTを利用し、要約された質問です（原文：活スッポンの「さばきかた」と注意点について）
活スッポンのさばきかたと注意点
このQ&Aのポイント
- 活スッポンのさばきかたや調理時の注意点、味付けからコツまで幅広く教えてください。
- 活スッポンのさばきかたや注意点、味付けのコツなどを紹介します。
- 洋食のコックが初めて活スッポンをさばく際の注意点や味付けの方法について教えてください。
- darthvader
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質問者が選んだベストアンサー
私も一応（という程度の）コックです 以前挑戦した事があります 膀胱もそうですが、胆のうを上手に取り外さないと苦味が移りますよ 詳しく紹介されたサイトがありましたので参考ＵＲＬに貼っておきます
お礼
おおおっ！ありがとうございます！！ こういうサイトの情報欲しかったんですよ！！ しかしサイトを見て今回は諦めます。時間が無いのが理由です。 なんか絶対スッポンが無駄死にするような気がしてきました。 イメージトレーニングに努め、次回は美味しく食ってやろうと思います。 どうもありがとうございました。