潰瘍性大腸炎のときレクチンは控えた方が良いのでしょうか？

質問

３３歳の男です。
１年６ヶ月前から潰瘍性大腸炎になりました。
一番ひどいときはステロイドも服用していましたが、
入院や外科手術をするまでは悪くなっていません。
現在もペンタサとプレドニゾロンの坐薬は使っていますが、
この１０ヶ月は症状も落ち着いています。

食事に関しては、刺激物や繊維の多いものは控えているのですが
今回ご相談したいのは、豆類に多く含まれる「レクチン」のことです。
妻の親戚に医者がいて、このレクチンを取らない方が良いと言われました。
それを聞くまでは、いかにも消化が良さそうな豆腐を
積極的に食べていたのですが、今は味噌や醤油も大豆から作られていないものを
使っています。
豆の皮は消化が悪いので控えた方が良いとは思うのですが、
大豆を使っていない味噌の味噌汁は、どうしてもなじめなくて．．．

絶食で頑張っている方も多いと思いますので、贅沢な悩みかも知れませんが
この「レクチン」とはどう付き合っていけばよろしいのでしょうか？

回答No.2

syo882323

私も同じ病気で８年程前に診断されました。
実は「レクチン」の事は今回初めて知りましたが、乳製品についてtotokenさんと同じ様に疑問を持った事があります。
ある病院では毎晩入院食にヨーグルトが付いてきたし、病院で食事について説明を受けた時もヨーグルトは良い分類にされていたのですが、違う病院で入院した時は乳製品は食べてはいけない分類にされてました。
ヨーグルトだけでなく、乳製品がすべてです。
以降、見解を改め、乳製品と獲らない様にしてますが、病状は以前より良くなってきている事は確かです。
牛乳もいいと思って毎日飲んでましたし、前の病院でも毎日飲んでました。
どれを信じるかはその人次第だと思います。
コレが絶対正しいとは私にも判りません。ただ明らかに病状が良くなってるのを体で感じ、私は今は止めてます。
本題からずれた回答で失礼しました。

お礼

そうなんですよね。
乳製品は良い方にも悪い方にも分類されることがありますよね。
ちなみに私はヨーグルトを「良い」と信じて、週に4,5回食べていますが症状は安定しています。

回答No.1

toppo2002

直接の回答ではないですがレシピ集とかありますので食事の参考になされてはどうでしょう。

参考URL：

http://member.nifty.ne.jp/rinse/

お礼

早々のご回答ありがとうございます。

レシピ集はインターネットや本で見たことはあるのですが
ある素材が「良い」と紹介されていても、別の本では「あまり良くない」と
紹介されていることもあり、迷います。
例えば乳製品がそうです。