コンロの魚焼き器で魚が割れないようにひっくり返す方法

質問

コンロの魚焼き器で魚を焼くと、ひっくり返すときに切り身が割れてしまったり、
塩焼きの一部が崩れてしまったりします。
どうやったらキレイにひっくり返せるのでしょう？

回答No.2

Mtakanashi · ベストアンサー

あれ、魚焼き器というか小型のグリルなんで…。
グリルを使う時の基本として、
調理する前に予めグリルを熱しておく事
そうすれば、きれいに美味しく焼けますよ

それでも身割れする場合
熱した後に、網に軽く油を塗布すると防げます。
グリルは万能調理器なんで、積極的に使いましょう。

http://g-life.osakagas.co.jp/grill/index.html#

お礼

ありがとうございました！

回答No.3

kona-coffee

グリルの網に、サラダ油を薄く引いておくとくっつかずに返せるようです。
実際に試したことはありませんが。。。

お礼

ありがとうございました！

回答No.1

rimurokku

網にくっついて上手く返らないのでは有りませんか。
最初に網を十分に焼いてから魚をのせます。
そうすれば網にくっつかないので、綺麗に返す事が出来るでしょう。

お礼

ありがとうございました！