外国産牛肉の美味しい食べ方

質問

ステーキ肉で余りにも国産と外国産では値段が違うので、どうしても外国産を買ってしまいます。そこで以前テレビでもやっていたようですが、牛肉を柔らかく美味しく食べれる方法を教えて下さい。

回答No.1

tach5150 · ベストアンサー

マイタケを使うのを以前テレビで見たことがあるような。

http://www.ntv.co.jp/FERC/research/20040125/f0166.html

お礼

早速に有難うございました。
マイタケと脂肪でやってみます。

回答No.3

hirorocchi

けんざんで刺したがごとく尖った物で多数突き刺しオリーブオイルに一晩漬ける
これで擬似霜降りの食感が

お礼

簡単で旨そうな方法を有り難う。

回答No.2

pooh955595

こんにちは。

テレビでやっていた方法はわからないのですが…。
キウイフルーツをすりおろして、お肉を漬けておくとやらわかくなりますよ。
サーロインステーキくらいの大きさ２枚につき、キウイ１/２個くらいでいいと思います。

市販の焼肉のたれやステーキソースも一緒に漬けこんでも大丈夫です。
キウイの甘さや酸味も多少ついてしまいますが、気になるようでしたら
焼く前にふき取るといいですよ(絶対水では洗わないでください。お肉のうまみも流れてしまいます）。

もしよかったらお試しください。

お礼

ご親切に有り難う。