さつまいものつるについて

質問

家庭菜園でさつまいもを作っていますが、つるが伸びきって隣家に届きそうな勢いです。邪魔なので途中から切りたいのですが発育に影響はあるのでしょうか？

回答No.4

rimurokku

>いものツルや葉っぱも
書き方が悪く誤解を与えたようです。
ツルや葉っぱは駄目です。
ツルと葉っぱの間の、葉っぱの軸だけにしてください。
ヤマフキの感覚で煮込んで佃煮の様にする人も居ます。
スーパーで芋軸の佃煮として売っており、生の軸も売っているのを見かける事も有りますが、新しく伸びてきたツル先の方のみずみずしい物が柔らかくて美味しいです。

我が家や近所の方は、芋より芋軸の収穫の方を目的に栽培している人も居ます。
柔らかそうな所の軸を切り取ってツルだけにしても、又新たにツルが伸びて芋軸が収穫できます。
ただし、余り頻繁に葉っぱを切り取ってしまうと芋がまともに育たないかも知れません。

回答No.3

usokoku

ある程度蔓を伸ばさないと芋が大きくなりません。既にあるようにつるかえしをしてください。

蔓が延びすぎていもができない　場合、これは窒素肥料が過多の場合。

蔓を伸ばす竹伸ばして、いもができるとを祈るだけです。
運が良ければ(品種と肥料がうまく合えば)、直径10cm、長さ20-30cm程度の巨大な芋が取れることがあります。

私の場合、今年は収穫をあきらめました。今朝、裏山に住んでいるイノシシ様(神の使者というイメージで)がお散歩にいらっしゃって、お食べになったようです。

回答No.2

rimurokku

伸びたツルの地面に触れたところから根が生えてきます。
それを放置すると芋の成長が悪くなります。
そのためにツル返しと言ってツルを引き起こし、位置を変えることをする事があります。
また栄養状態が良すぎると、ツルが伸びる割に芋が育たないことも有ります。
ご質問者様の場合も、ツルを引き起こして場所を変えたり、育ちすぎるツル先を切ってしまうことは問題有りません。
サツマイモは植え込んでしまうとほとんど手間をかける必要がありませんが、少しだけ手間をかけてやってください。

なお、切り取ったツルや、葉っぱが混みすぎる場所の葉っぱが付いていた軸は、切り取って美味しく食べることが出来ます。
皮を剥けば一段と美味しく食べられますが、そのままでも塩をひとつまみ入れたお湯で湯がき、３～５センチほどに切ってその後塩胡椒で油炒めをすれば（好みで醤油少々も）大変美味しく食べられます。
是非お試しあれ。

お礼

大根の葉などはゴマ油で炒めてかつお節と醤油で味付けして食べることはありましたが（ご飯にあいますよ～♪）、いものツルや葉っぱも食べることが出来るのですね！是非今度試させていただきます！ありがとうございました。

回答No.1

noname#142255

伸びたツルは先を持って引っ張り　こちら側に持って来れば　または
切っても可です　ツルをあまり成長さすと肝心の芋が出来ない事が
在りますよ