つるむらさきの実の食べ方

質問

父が家庭菜園で育てたつるむらさきに実がなりました。実も食用になるのでしょうか？
食べられるなら、どのように調理したらよいでしょうか？
ご存じの方、よろしくお願いします

回答No.2

4500rpm · ベストアンサー

やわらかい葉、ツル先、花軸、花果などは食べますが、実は食べないんではないでしょうか。
色素として使う人もいます。
http://cookpad.com/recipe/154930

来年用の種としてはどうでしょう。
果肉を水で洗って、種だけ乾燥して春に播くと良いです。

お礼

ありがとうございます。 色素とはおもしろいですね。草木染めかんかに使えるんですかねぇ？ 調べてみようかな～

回答No.1

botamoti

テンプラ　　おひたし　　なんでも美味しいですね

つるむらさき　で検索かけてみてください
いろいろ載ってますよ

お礼

ありがとうございます。 天ぷら、おいしそうですね？ また、やってみます