無農薬で野菜は育ちますか？

質問

消費者の間には、無農薬の農作物が安全である、という考え方がありますが、なぜ、農薬を使うのでしょうか。
無農薬で野菜は育たないのでしょうか。育たないとすれば、どのような点がその原因になるのでしょうか。
お教えいただけると幸甚です。

回答No.1

04510 · ベストアンサー

農薬を使わないと育たない。というものではありませんが
・農薬を使わないと虫に食べられてしまったりしてしまう
・病気になってしまう可能性が高い
があげられます。
もちろん無農薬野菜も存在します。
http://www.google.co.jp/search?q=%E7%84%A1%E8%BE%B2%E8%96%AC&lr=lang_ja&ie=utf-8&oe=utf-8&aq=t&rls=org.mozilla:ja:official&client=firefox-a
無農薬だからといって100％体にいいというわけではなさそうです。
http://www.nikkeibp.co.jp/archives/420/420226.html

お礼

ご回答ありがとうございます。

回答No.4

dipearl

無農薬神話は、「グリーンピース」みたいなものです。基本的には現在の農薬は安全に作られ、医薬品よりも厳しい基準をクリアしていますので、巷に言われるほどの悪者ではありません。

農薬を使うのは、収量を上げるため、病気を防ぐため、見栄えを良くするため等、いろいろあります。農薬無しではわずかな収量さえ見込めない作物もあります。もし今、世界中で農薬の使用をやめると、世界の半分ほどの人間は餓死することになります。

現在の農薬の使用は、過剰だと思われます。虫食いや美観の悪い野菜を消費者が買わないからです。消費者は有機栽培の作物を買いたいと思いますが、有機栽培でも虫食いがあると避けます。本来有機栽培で虫食いが無いなんてあり得ませんが、過剰な手入れをすることによってカバーしています。全ての作物でそんなことをすると、餓死者も半分どころでは済まなくなるでしょう。まずは消費者から変わらなくてはなりません。

＞野菜も雑草も同じ部類
＞無農薬で野菜は育たないのでしょうか。どのような点がその原因になるのでしょうか。
野菜と雑草は同じではありません。雑草には食害を防ぐための二次代謝物質（アク）が蓄積されています。野菜は人間が食べて美味しいように、アクをなくす方向に改良してきましたので、野菜は免疫を破壊した動物と同じです。野菜と雑草が並んで生えていると、まずは野菜の方が食べられてしまいます。

お礼

ご回答ありがとうございます。

回答No.3

noname#251407

昔の農業は農薬など使っていませんでした。
我が家の庭に家庭菜園がありますが、農薬など使いません。
　虫との競争になりますが、少々虫食いでも気にしません。
大量生産と消費者の好みにより農薬を使う様になりました。
　農薬は野菜の生育とは関係ありません。虫食いを防ぐだけです。

お礼

ご回答ありがとうございます。

回答No.2

tada-69

野菜も雑草も同じ部類ですから　農薬なしでも育ちますよ。
しかし　人間が食べると言う事は青虫やアブラムシ（害虫）
も好んで食べる訳です。小さな畑なら目が届きますが　ヘクタール規模
ではとてもとても・・・・そこで殺虫剤ですね。
そして、野菜の必要な養分は土にある訳で、同時に雑草にとっても
その養分は美味しい訳です。そこで、枯葉剤が必要になるのです。

消費者である我々が「虫食いは嫌だ」「形が悪い」などいわなければ
農薬の量も減るでしょうね。
農業の方々は、毎日雑草と害虫と天候との戦いですよ。

お礼

ご回答ありがとうございます。