焼き菓子はなぜ一日置くとおいしくなるのか

質問

焼き菓子は、作った日に食べるよりも、
その翌日に食べる方が、味がなじんでおいしいといいますが、
これはなぜでしょうか？

回答No.2

yuyuyunn

こんにちは

もしかしたらですが
ある程度長期保存に適しているからではないでしょうか?

洋酒とか（昔の焼き菓子は洋酒とかお砂糖とかをたくさん使っていました）
がなじんでいくので美味しくなるのではないでしょうか?

お礼

お礼が遅くなりましたが、回答ありがとうございます。

回答No.1

i-c-i

すみません。
全く回答になっていないんですが、非常に共感したので書き込ませていただきます。

一晩寝かせると何でもおいしくなりますよね…
カレーも、スープも、パンやハンバーグの材料も…

お礼

お礼が遅くなりましたが、回答ありがとうございます。