フライパンの振り方

質問

私は現在、レストランのホールで働いております。職場の方針でコック志望でも必ず１年間はウェイターをしなくてはなりませんが、家でフライパンの振り方を練習したいと思っております。

ただ自分なりにやってみても全くうまくいきません。
ちなみに現在はふきんを入れて練習しております。

よろしければお詳しい方、フライパンの振り方のコツをお教えいただけませんでしょうか？
あともし動画等で振り方などを紹介している都合の良いサイトがあれば
ご紹介ください！

回答No.1

植松 一三（@jf2kgu） · ベストアンサー

元調理師ですコツは伝えにくいのですが体全体で振るのです布巾も良いのですが一番は塩です塩をいかに落とさないで振れるかが大事です布巾ですとつながっているため落ちにくいのですが塩は繋がっていないため落ちやすいのでいかに落とさないか又よくフライパンの先端で回って巻き込むかも大事ですフライパンも大きければ大きいほど体全体を使わないと返りませんのでその辺も考慮に入れて練習して下さい

回答No.2

dondoko4

その時になったら練習すればいい。
なまじっか、へんな癖がつくと直すのがやっかい。
あせることはない。
今、やることは腕を鍛えることじゃない。慣れないと腕が痛む。コツがわからないから余計に。