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小麦粉とバターがクリーム状にまざりません(T_T)
はじめまして。 今日、パウンドケーキに挑戦しているのですが、バターを固めのまま、小麦粉と混ぜてしまいました。 その結果、クリーム状になるまで混ぜれないどころか、混ぜる分だけバターのようにぱさぱさな生地のまま、固まっていく感じがします。 この場合どうしたら、良いでしょうか。 作りかけのまま、放置しています。 ご回答、よろしくお願いしますｍ（__）ｍ
- natuko1521
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質問者が選んだベストアンサー
室温放置のまま、柔らかくなったところで、作業を続けて大丈夫だと思います。
お礼
そうですか～！ ありがとうございます。 今、クッキーの生地状態になってて、このままで大丈夫かなー？ と思いつつ、他の作業してました。 やわらかくなるまで放置しておきます。