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ドミニク・ブッシュ氏って、、
フランスの有名な料理人、ドミニク・ブッシュ氏ってどこで活躍している人でしたっけ？なんていうレストランでしたっけ？ご存知の方、教えてください。
- Korasho
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noname#59458
回答No.1
ドミニク・ブシェDominique Bouchet氏ですよね？ Hotel de Crillonの総料理長をしてらしゃいますね。 クリヨンのメインダイニングは「Les Ambassadeurs」（2002年度ミシュラン★★）です。 今年レジオン・ドヌールを受けられたとか。 ■Hotel de Crillonのサイト http://www.crillon.com/fr/indexsommaire.htm ご参考まで！
お礼
１０数年前の若かりし頃、幸運にも一緒にカメラに収めさせて頂いた写真が押し入れの奥から出てきまして、相手の胸には「Dominique Bouchet」と。レジオン・ドヌールをとったのは知りませんでしたが、今ではDominique Bouchet氏の偉大さ（アンバサドールも）をあちこちで耳にします。どうもありがとうございました！