どうしてココアって恐ろしく熱いのか？

質問

今朝、母に入れてもらったココアを飲んだ所、見かけによらないほど恐ろしく熱くて、舌がいまだにひりひりしています。
見た目そんなに湯気が出ていないし、自分もお茶とかコーヒーとかを作った時も、ちょっと口に入れたぐらいで恐ろしく熱かった事はないです。

どうしてココアは見た目よりも熱い事があるのでしょうか？

回答No.1

5gasira · ベストアンサー

恐らく、お茶やコーヒーと違い、牛乳が入っている分粘度があり、その分、熱さが口にとどまる時間が長いためではないでしょうか？

ホットミルクを飲んでも同じ現象が起これば間違いないでしょう。

少し、違いますが、おでんに入っている、ちくわを食べてもなんともないのに大根を食べると恐ろしく熱いですよね。この場合は見た目に熱そうに思うので心の準備が出来ているかもしれませんが・・・

お礼

ありがとうございます。
ただ、自分はコーヒーにも牛乳は入れる方ですが、入れる量の問題なのでしょうか．．．。
とにかく、想像の斜め上を行くぐらい熱く、ひどい目を見ました。

回答No.3

jorano

脂肪分が多いためだと思います。
昔、ミルクを入れたコーヒーと入れないコーヒーとで冷め方が違うというのを真面目に研究した有名な学者が居たそうです。名前は忘れましたが。

お礼

脂肪分がやはり多いと熱く感じるんでしょうか。
ミルクの入った熱い飲み物はより注意が必要なようですね。

先日丸一日舌の感覚がおかしかったので。

回答No.2

katokundes

液体の粘度により、放熱の時の対流が少なく高温部分が残るのでは。

よく混ぜながら飲むので、温度は均等と思います。

お礼

ありがとうございます。
ココアはコーヒーや紅茶、緑茶などに比べて危険予測が必要みたいですね...。