ベストアンサー キウィジャムが余ってるので、鶏肉に塗る事にしました 2008/03/22 09:07 味付け全般その他のアドバイス頂けますか？ みんなの回答 （2） 専門家の回答 質問者が選んだベストアンサー ベストアンサー kodakara ベストアンサー率16% (69/415) 2008/03/22 10:52 回答No.2 塩コショウした鶏肉の皮を、カリっカリに焼きあげ取り出して、 余分な油をペーパーで拭き取り、キウイジャム・バルサミコ（なければ醤油でも）塩コショウ・水を加え、煮詰めてソースを作り、回しかけます。 ほんのり甘酸っぱい美味しいソースですよ！！ 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 その他の回答 (1) lirakko3g ベストアンサー率32% (252/769) 2008/03/22 10:32 回答No.1 ＢＢＱ味にすると美味しいかも。 下記の調味料の”はちみつ”のところを”キウィジャム”に変えて作ってみては？ ＊はちみつ・・・大さじ１ ＊ケチャップ・・・大さじ１ ＊しょうゆ・・・大さじ１1/2 ＊おろしにんにく・・・1/2～1片分 ＊酒・・・大さじ１ ＊塩・こしょう・・・適量 これらの調味料をポリ袋に入れ混ぜ合わせ、肉をいれてもみ込みます。 １５分ほど置いてからグリルかフライパンで焼く。 （グリルで焼く方が香ばしくなって美味しいです） 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 カテゴリ 生活・暮らし料理・飲食・グルメ料理レシピ 関連するQ&A そのまま食べてもうまいジャム ◇そのまま食べても美味しい。 ◇ぬっても上手い。 そういうジャムを開発したいと思っています。 …その味付けにて、どのような工夫ができるか、小さなことでもけっこうですので、アドバイスをいただければと思いました。 どうぞ、よろしくお願いいたします。 キウィジャムの作り方 ちょっと酸味のあるキウィをたくさん頂きましたので、ジャムにしようと思います。 以前にも挑戦しましたが、全体に黒くてサラサラし水っぽくすっぱくておいしくありませんでした。 その時は単に皮むきし4分の1に切ったキウィと砂糖を同量グツグツと煮ただけでした。分量や煮る時間が悪かったからでしょうか。どなたかおいしいキウィジャムの作り方ご存知の方教えてもらえないでしょうか。よろしくお願いいたします。 鶏肉の臭み おいしい親子丼をつくりたいのですが、いつも鶏肉の臭みが残ってしまいます。 冷凍を解凍し、すぐ軽くいためて玉ねぎと酒、みりん、砂糖、しょうゆで味付けするだけです。鶏肉は解凍したら、洗ったほうがいいのですか。よろしくお願いします。 熱帯魚の飼育って簡単に出来る趣味なの？ OKWAVE コラム 鶏肉の照り焼き風?! 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