圧力鍋の賛否両論

質問

先日出席した結婚式の引き出物で、カタログを頂きました。
何をもらおうか、色々検討していたのですが、
ずっと前から”実際どうなんだろう？”と思っていた圧力鍋に目がいきました。
そこで、過去ログを検索したのですが、”買いたい”と言う相談ばかりだったので、
使ってみてどうだったか、を賛否両論教えて下さい。
宜しくお願いします。

回答No.11

pachiku · ベストアンサー

圧力鍋。
我が家には２台あります。

便利なのはもちろんですが、洗うとき重いのが唯一の難点です。
二台ある理由は、一台目は安い（日本製１万円）ので購入しましたが、深鍋タイプで蒸気がシューシュー出るタイプ。
今では魚の柔らか煮（鰯なんか骨まで食べられます）専用。（やっぱり匂いがつきます）
もう一台はカレーやシチューなどの洋風煮込みと、中華粥なんかを作っています。急ぎの時はごはんも炊きます。（圧力鍋でもおいしいのですが、我が家ではごはん専用の土鍋を使っています。やっぱり、ごはんは土鍋です！）
二台目はちょっと奮発してフィスラー（ドイツ製４万円）のもの。
鍋のなかで沸騰すると、蒸気と一緒に空気も排気するので、蒸気が出る音はほとんどしません。
どちらかというと、二台目が活躍中です。
ただし、カレーやシチューといっても、二段仕込みで、圧力鍋ではルーとジャガイモを入れる前まで、それから真空調理鍋に移し替えてルーとジャガイモを入れるようにしています。
こうすると、調理時間の短縮（圧力鍋）、煮くずれしない（真空調理鍋）の特製が生かされて、共通点のガス代も節約できます。

初めてとのこと。有名メーカーの圧力鍋なら専用の料理集も出版されているので、これを虎の巻にすると徐々にバリエーションが広がると思います。
最初ゆえに、奮発する、のが経験からお奨めです。蓋がワンタッチ式の方が絶対便利です。よく鍋蓋をねじで締め付けるタイプも見ますが、おっくうになりますよね。

ところで、圧力鍋だから圧力鍋としてしてしか使わないのはもったいないと思います。我が家ではパスタや蕎麦を茹でるときにも「ただの鍋」として使っています。

お礼

実は、メーカーの分からない圧力鍋を手にすることにも躊躇がありました。
カタログには”日本製”としか記載がなかったので。。。

”最初故に奮発する”の言葉に背中を押され、フィスラーの4.5Lを購入することに決めました。
”通販生活”のカタログでも、フィスラーの圧力鍋はいいと絶賛されていました。
ネット上で色々調べたら、ガラスの蓋や蒸し器などがついて2万円前後で売っていたので。
カタログでは、違う物をもらうことにします。（笑）

貴重なご意見、ありがとうございました。(^^)

回答No.1

gongon009

あれば便利・使えば便利
こんな便利な鍋があるとは！！！

しかし・・・使わなければ大きなオブジェ
邪魔な存在

料理が好きなら使うべし

嫌いなら止めるべし！

お礼

オブジェですか。（笑）
料理は好きなので、買うことに決めました。
ご回答、ありがとうございました。(^^)